Каждая хозяйка хранит свои секреты и особенности приготовления котлет. У меня они тоже есть. Получаются котлеты очень вкусными и нежными. А мой секрет в том, что для приготовления мне мясо не нужно. Среди ингредиентов — яйца и зеленый горошек.
Ингредиенты
- Яйца куриные — четыре штуки.
- Соль, перец — по вкусу.
- Лук — две штуки. Можно взять поменьше.
- Перец чили — две штуки.
- Зеленый горошек — одна банка.
Дополнительно:
- Подсолнечное масло.
- Панировочные сухари — половина стакана.
Рецепт приготовления
В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Опускаем в жидкость три яйца. Доводим до кипения, а затем варим еще десять минут. Выключаем плиту и сливаем воду. Яйца оставляем остывать.
Лук моем и очищаем от кожуры. Обжариваем на сковороде. Яйца очистим, а затем натрем на терке. Выкладываем из банки горошек и разминаем его вилкой.
Перец чили мелко нарезаем.
Все ингредиенты смешиваем вместе. Кладем соль и перец. Перемешиваем.
В отдельную емкость разбиваем яйцо и размешиваем его вилкой.
В небольшую тарелку насыпаем сухари. Формируем котлеты и обваливаем их сначала в яйце, а затем в сухарях.
Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки.
Выкладываем на тарелку и подаем с салатом, вареным картофелем или рисом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание