Чтобы ребенок ел овощной крем-суп, подаю его в свежеиспеченной хлебной чашке. Работает без сбоев

Всем людям крайне важно употреблять овощи и фрукты, а для детей это имеет особенно большое значение. Но как привередливых малышей уговорить съесть немного овощей? Я изобрела способ, благодаря которому мой ребенок крем-суп из брокколи съедает за считаные минуты. Более подробно расскажу о нем ниже.

Уловки мам

Многие мамы тратят полдня на то, чтобы уговорить своего малыша съесть яблоко или помидор. Некоторые используют различные уловки, к примеру, маскируют овощи в крем-супе. Однако это блюдо с приятной текстурой не всегда помогает достигать цели. Так, мой ребенок овощной крем-суп всегда определяет по характерному цвету и запаху и тотчас же отодвигает тарелку.

Я часто готовлю своему чаду первое блюдо на обед из брокколи. Ведь в этом растении содержится внушительное число витаминов. Так как же накормить малыша крем-супом, который он есть отказывается категорически?

Добавьте в блюдо сок

В отличие от воды, овощной сок – это ароматный ингредиент, который улучшит вкус любого крем-супа. Для супа-пюре из брокколи используйте только базовый сок, приготовленный из овощей, но вы также можете разбавить блюдо мясным бульоном.

Добавьте другие овощи

Вкус брокколи можно легко смягчить, отправив в крем-суп немного пастернака, картофеля или даже моркови. Вы можете отрегулировать пропорции по своему вкусу, но в качестве базового варианта следует добавить в блюдо 4 средних картофелины на головку брокколи. Картошка не только слегка улучшит вкус супа, но и придаст ему приятную текстуру. Если вы не хотите загущать яство сливками или сыром, то лучшим решением будет этот корнеплод.

Включите в суп сыр

Сыр сделает крем-суп из брокколи насыщенным и мягким. Вы можете добавить этот продукт во время приготовления блюда. Также можно перед подачей на стол положить на дно тарелки порцию мелко натертого сыра, а затем залить ее супом. Некоторые мамы просто посыпают крем-суп измельченным сыром.

Из полутвердых сыров лучшим партнером для брокколи является чеддер. Но вы также можете сочетать овощной крем-суп с моцареллой или маскарпоне. Если вы захотите комбинировать эти сыры, попробуйте добавить в блюдо пару щепоток чеддера и немного маскарпоне.

Подавайте в хлебной чашке

Многие взрослые любят, когда им подают суп в съедобной посуде. Но предпочтения детей ничем не отличаются! Мой ребенок с удовольствием съедает весь крем-суп из брокколи в свежеиспеченной хлебной чашке. Для меня этот вариант является спасением, так как я больше не трачу время на уговоры. Но если ваш ребенок все же отказывается есть крем-суп даже в съедобной посуде, предложите ему иные варианты обеда, представленные выше.

Рецепт крем-супа из брокколи

Это блюдо готовится просто и быстро, а получается полезным, сытным и аппетитным. А что еще требуется нашим малышам для активного роста? Этот суп детям можно готовить круглогодично. Зимой используйте мороженую брокколи, а весной и летом – свежую.

Итак, для создания 3 порций крем-супа вам нужно иметь:

400 г брокколи;

1 луковицу;

2 зубка чеснока;

100 мл сливок;

500 мл бульона;

1 ч. л. орегано;

соль по вкусу.

Выполните следующие действия:

Сначала замороженную брокколи разморозьте до комнатной температуры, а свежую промойте и разделите на соцветия.

Далее в кастрюлю отправьте соцветия брокколи, рубленый лук, чеснок, пропущенный через пресс.

Всыпьте к овощам соль, влейте сливки, добавьте специи, поставьте на огонь и вскипятите.

Теперь влейте в кастрюлю овощной или куриный бульон и варите блюдо на слабом огне 20-25 мин.

Пюрируйте суп до состояния жидкого пюре с помощью погружного блендера.

Слегка охладите крем-суп из брокколи, разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте на стол. Уверена, что вашим деткам это блюдо понравится. Кушайте с удовольствием!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание