Иногда требуется приготовить что-нибудь на ужин, а времени катастрофически мало. Может ли разморозка мяса произойти всего за пять минут? Оказывается, в этом нет ничего невозможного. Чтобы мясо оттаяло быстро и его можно было бы положить в духовку запекаться, нужно всего лишь два ингредиента — соль и уксус. Мягкое мясо вам гарантировано.
Маленький секрет
С таким простым советом можно сэкономить время, которое тратится на работу на кухне. Как правило, у современной женщины мало свободного времени, поэтому не всегда получается перед каждым приготовлением купить парное мясо. Вот и приходится его замораживать. А потом нужно доставать кусочек мяса, оттаивать его и обрабатывать.
Есть много способов — замочить в воде, оставить на столе, положить в микроволновку. Но шеф-повара говорят, что если мясо вымачивать, оно станет бледным и не таким вкусным. Да и микроволновка есть не у всех.
Поэтому для того, чтобы за пять минут разморозить кусочек мяса, хозяйке понадобятся:
- само мясо;
- соль, уксус;
- миска или кастрюля.
Налить в кастрюлю чистую воду, добавить чайную ложку соли и несколько капель обычного белого уксуса, размешать хорошо. Теперь положить туда замороженный кусок мяса.
Через пять минут увидите, что оно разморожено и выглядит свежим, словно вы его только купили.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание