Чтобы куриные котлетки были сочнее и вкуснее, всегда добавляю в них сыр фету. А для красоты — петрушку

Вкусные и сочные котлеты по данному рецепту получаются всегда. Они имеют приятный и пикантный вкус благодаря добавлению сыра феты. А свежая зелень петрушки делает наше блюдо гораздо аппетитнее. К котлетам прекрасно подходят гарниры из овощей, а если хочется, то можно добавить и сырный соус.

Список необходимых ингредиентов

На самом деле для приготовления сочных котлеток не нужно большое количество ингредиентов. Так, нам потребуются следующие продукты:

• 500 грамм куриной грудки без кожи;
• половина пучка свежей петрушки;
• 50 грамм сыра феты;
• два яйца;
• восемь столовых ложек муки;
• четыре столовые ложки молока.

Также используем масло для жарки и любимые специи.

Приготовление нежнейших котлеток

Для начала нужно подготовить куриную грудку. Ее необходимо промыть, обсушить и нарезать. Лучше порубить ее помельче, так будет вкуснее и нежнее. Добавляем специи на свой вкус. Самый простой вариант — соль и черный свежемолотый перец. Также можно ввести травы или острый перчик. Не менее вкусно получится блюдо с добавлением сушеного чеснока или молотого мускатного ореха.

Сыр необходимо раскрошить или нарезать. Петрушку промываем, обсушиваем от влаги и нарезаем. К курице добавляем сыр и зелень, перемешиваем.

Подготавливаем тесто. Яйца вбиваем в миску и слегка взбиваем венчиком, чтобы соединить белок и желток. Добавляем муку, молоко. Взбиваем при помощи венчика до однородного состояния.

Вливаем тесто к куриному мясу с сыром и зеленью, тщательно смешиваем ингредиенты между собой.

На сковороде разогреваем масло (я использую обычное подсолнечное без запаха). При помощи ложки выкладываем котлетки. Обжариваем на среднем огне. Когда котлета схватится с одной стороны, переворачиваем. Готовим до румяной корочки.

При подаче можно дать немного остыть, так будет даже вкуснее. Подавать лучше со сметаной или сливочными соусами.