Если вы не прятались в пещере без доступа к Интернету, вы знаете, что авокадо переживает беспрецедентный момент славы. Когда-то этот сливочный продукт считали жирным фруктом, которого следует избегать, однако эти времена давно прошли. Признаюсь честно, я обожаю авокадо! Так же как и здоровое питание, и вкусную еду.
С помощью мякоти этого тропического фрукта можно приготовить самые разные закуски, соусы и даже напитки. Как? В этой статье расскажу про любимые лакомства, а также поделюсь небольшими секретами и проверенными рецептами.
Хрустящие тосты
Это классика. Я редко ем глютен, поэтому вместо хлеба я использую жареные нори и добавляю немного авокадо, несколько тонких кусочков халапеньо, выжимку лайма, кинзы и хрустящей морской соли.
Из авокадо делаю пюре, которое приправляю небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока, также добавляю пряные специи (петрушку, укроп, хлопья красного перца). Получившуюся пасту намазываю на нори или ломтики черного хлеба.
Смузи
Мой день почти всегда начинается с авокадо. Просто порезав фрукт и увидев эту великолепную пастельно-желто-зеленую мякоть, я улыбаюсь. Самый простой способ съесть это сладкое лакомство — это использовать его в качестве кремовой основы для зеленого смузи.
Я добавлю в блендер авокадо, капусту, имбирь, банан, мед и миндальное молоко для получения шелковистого, гладкого завтрака. Если готовлю смузи для детей, то добавляю больше фруктов и ягод. Получается вкусно и питательно!
Диетическая заправка
Положите в блендер авокадо, зубчик чеснока, немного сока лимона или лайма, немного жирного кефира, зелени (такой как базилик или эстрагон) и оливковое масло, взбивайте до получения однородной массы. Разбавить массу можно сметаной или домашним майонезом.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Смешайте получившийся соус с салатными листьями, половинками помидоров черри. При желании добавьте остатки фрукта, нарезанного кубиками. Украсьте блюдо орехами, душистыми пряностями. Такая простая и полезная закуска гармонично впишется в любой рацион!
Простой и вкусный салат
Мне нравится, что с авокадо можно сочетать самые разные овощи. Есть еще один простой рецепт, который отлично вписывается в концепцию правильного питания. Очищенный авокадо нарежьте кубиками, смешайте с сочными помидорами, огурцами. Добавьте зерна сладкой кукурузы и «букет» любимых пряностей. От такой закуски сложно оторваться!
Жареный авокадо
Да, именно так! Я разрезаю фрукты на четыре части, оставляя их в кожуре, затем приправляю солью и перцем и слегка обжариваю на гриле со всех сторон. Подаю с зеленью, лимоном и кунжутным маслом. Такое низкокалорийное блюдо послужит отличной альтернативой мясному шашлыку.
Обычно я дополняю ароматные фрукты сметанным соусом или овощной сальсой. От такого деликатеса в восторге даже муж супруг, заядлый мясоед, скептически относящийся к здоровой еде.
«Фруктовая» посуда
Аккуратно извлеките податливую мякоть из фруктов, нарежьте кубиками, смешайте с грейпфрутом, свежей зеленью, оливковым маслом и положите обратно в кожуру. Если вы любите молочные продукты, попробуйте немного бурраты или свежей моцареллы.
Совет для гурманов! Если хотите кардинально разнообразить свое утреннее меню, то приготовьте с авокадо… яичницу. Удалите косточку, извлеките немного мякоти и в получившуюся «пробоину» добавьте яйцо. Запекайте при 180 градусах 11-16 минут.
Воздушный омлет
Бекон и авокадо прекрасно сочетаются, особенно если дополнить эти универсальные ингредиенты тертым сыром и воздушной яичной массой. Такое угощение — идеальный сытный завтрак, который насытит тело энергией.
В большой миске взбейте 6-8 яиц. Добавьте молоко и специи (укроп, петрушку, розмарин, базилик). В сковороде на среднем огне растопите небольшой кусок сливочного масла, обжарьте мелко нарезанный бекон, отложите. Мясной ингредиент можно заменить рыбой. После вылейте на сковороде яичную смесь, готовьте 8-10 минут, аккуратно помешивая.
Подавайте с румяным беконом, кубиками очищенного авокадо. Сделать блюдо еще вкуснее можно, добавив пикантный соус. Например, домашний майонез или пряный сметанный соус с чесноком и огурцами.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Охлажденный суп
Это вкусный летний стартер, идеальный для жарких последних дней августа. Через некоторое время он окислится, поэтому его лучше готовить и подавать в течение нескольких часов. При желании первое блюдо можно заморозить.
В блендере смешайте несколько авокадо, добавьте чеснок, кефир или кокосовое молоко, немного кинзы и масла, приправьте солью и перцем. Охлаждайте пряную заготовку в холодильнике. Подавайте с мелко нарезанным белым луком, ростками зелени.
Это ни в коем случае не точные инструкции, каждый из этих рецептом можно изменять по собственному желанию. Удивительная вещь в кулинарии заключается в том, что всегда есть возможность для самовыражении и импровизации. Готовьте от души, готовьте для тела и готовьте с любовью. И помните, что здоровая еда может быть вкусной и питательной! Приятного аппетита!