Британскую журналистку, ресторанного критика, автора кулинарных книг Найджеллу Лоусон часто спрашивают: что бы она выбрала, если бы это была ее последняя трапеза на Земле? Наконец, она решила раскрыть меню. Для начала Найджелла с удовольствием съела бы авокадо с чем-нибудь (чем угодно!). Затем лингвини с моллюсками в соусе из белого вина с чили и чесноком. Завершился бы последний пир жареной курочкой с большим количеством великолепных овощей, таких как капуста, горох и шпинат.
Когда можно забыть о фигуре
Лоусон сказала, что перед кончиной не станет беспокоиться по поводу избытка углеводов в пище. Она позволит себе любые блюда из картофеля: будь то пюре, фри, биточки… Зачем переживать о лишних кило, если завтра окажешься на небесах? Не помешает «прощанию» сочный стейк, естественно, с большим количеством чипсов. Придется кстати салат из фенхеля.
На десерт у Найджеллы будет ежевика с густыми сливками, немного печенья, гигантский кусок мягкого голубого с прожилками плесени сыра горгонзолы. «Такого мягкого, чтобы буквально «стекал» с тарелки. И ирис — много ириса». Славный пир! Интересно, пришелся бы он по вкусу Кэтрин Найт — первой женщине в Австралии, приговоренной к пожизненному заключению без права на помилование? У нее, как известно, фиксировались страшные «кулинарные» наклонности.
Хорошо в деревне летом
Признанный мастер стряпни Хью Фернли-Уиттингстол свою последнюю трапезу провел бы с семьей и несколькими друзьями в цветущем Западном Дорсете, куда переехал из задымленного города много лет назад. Ужин проходил бы у озера, где все они любят плескаться.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Писатель и телеведущий 20 лет назад создал проект River Cottage («Дом у реки»), популяризирующий идею переезда из мегаполисов в село, чтобы дышать свежим воздухом и питаться экологически чистыми продуктами. Поэтому Хью и его близкие «под занавес» хотят подналечь на сырые овощи с собственных грядок (в идеале — горох, бобы и морковь). Ко всему этому Фернли намерен прибавить несколько копий спаржи, которые можно макать в домашний майонез, заправленный чесноком и анчоусами.
Продолжение пикника у озера
Далее должна «приплыть» собственноручно пойманная скумбрия. Из нее получится особенно душистое барбекю, если на горячий уголь бросить горсть лавровых листьев. К этому блюду потребуется еще больше овощей с грядок. Нанизанные на шампура кольца кабачков, приготовленные на мангале, приправленные зеленым луком и укропом, станут чудесным дополнением к рыбе.
Но это еще не все! Поклонники деревенского быта собираются отварить картофель на походной плите, затем добавить в него топленое масло с мятой и луком. На десерт предполагается медово-миндальный торт со свежей домашней малиной и ванильным мороженым. Пить компания намеревается сидр, хотя можно и виски с горячим кофе (сразу после купания в пруде). И никакой музыки — только пение птиц и счастливый смех людей.
Рыбный супчик и неповторимый пин-нуар
Раймонд Блан OBE хотел бы начать с сырного суфле и закончить тарт-тат на десерт (чудо с темной, тягучей карамелью, сладкими яблоками и хрустящим тестом). Непревзойденный шеф-повар-самоучка ресторана знаменитого отеля Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons в Оксфордшире хорошо знает истинные ароматы французского сыра Franche-Comtehomeland. Их невозможно не оценить в по-настоящему тающем во рту, легком как воздух суфле.
Один из любимых продовольственных рынков Блана в Провансе находится в Санари-сюр-Мерю. Там есть киоски, в которых продаются прекрасно приготовленные кальмары, буйабес (рыбный суп), буррид (рагу из чесночной рыбы) и деревенский хлеб. Раймонд не прочь завершить ужин бокалом пино-нуар, органолептические свойства которого уникальны. Повару нравится богатый Бордо или Chateau Montus 1999 года.
Вкусное британское приключение
Джеймс Мартин (на втором фото справа) отправится в ресторан Пола Эйнсворта в Корнуолле, где он закажет гребешки с кимчхи. Один из самых популярных британских шеф-поваров, телеведущий и писатель, чья последняя книга называется «Большое британское приключение», знает чего хочет. Он планирует немного вмешаться в пространственно-временной континуум. Джеймс готов совершить гастрономический тур по некоторым из любимых ресторанов в Великобритании.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Для начала он заглянул бы к Полу Эйнсворту в Корнуолле, где всегда заказывал замечательные гребешки. Затем переместился бы на Waterside Inn в Брей (Беркшир), чтобы отведать знаменитое блюдо из лобстеров. Еда подается с соусом из белого портвейна и овощным жульеном со вкусом имбиря. Настолько божественно, что «вкуснятина» никогда не выходит из меню.
Затем Джеймс сгонял бы в Сат Бейнс в Ноттингеме. Там можно насладиться печеной картошкой с икрой. Если бы он успел подобраться к Гарету Уорду в Унишир (Уэльс), то съел бы говядину вагью, прошедшую длительную сухую ферментацию. Вкус непередаваемый! За десертом Мартин обратился бы к гению сладких деликатесов Клоду Боси (Бибендум). Что бы выпил? Фуражиры начнут с джина, за ним последует бургундское белое и бутылка итальянского красного вина Gaja. Джеймс Мартин завершил бы день коротенькой запиской для матери, живущей в Йоркшире, выпив бутылочку пива, которое она всегда покупает для него.