Сладкое может оказывать вредное влияние на развитие детского мозга. Американские ученые сделали такой вывод на основе экспериментов с крысами. Как показало исследование, в будущем у выросших детей, которые часто употребляли сладкое, могут быть проблемы с памятью.
Опасные сладости
В эксперименте были задействованы две группы лабораторных крыс, одну из которых выращивали на «сладком напитке». Когда животные выросли, ученые обнаружили нарушения в отделах мозга, отвечающих за работу памяти. Причем нарушения были выявлены именно в группе «крыс-сладкоежек».
Более глубокие последующие исследования показали, что сахар оказывал влияние на микробиом кишечника, связанный с работой генов гиппокампа. В дальнейшем вырабатываемые сладким продуктом бактерии в кишечнике вводились крысам, никогда не злоупотреблявшим сладостями. В итоге наблюдался тот же эффект.
Как считают специалисты, полученные результаты могут применяться и в отношении людей. По рекомендациям ученых, детям в возрасте 4-6 лет не стоит давать более 19 г сладкого в день, детям от 7 до 10 лет – более 24 г, а от 11 лет – более 30 г. В случае умеренного употребления сладкого, как предполагается, у детей будет формироваться полноценная функция работы гиппокампа.