Конечно, шашлык — это блюдо, которое сложно чем-то заменить. Но мы всегда можем попробовать поэкспериментировать! Муж популярного фуд-блогера показал, как готовить сочные и нежные ребрышки в самодельном соусе барбекю. Результат превосходит все ожидания. Это мужское блюдо под силу приготовить каждому. Приступим к готовке!
Что нам понадобится для готовки?
В первую очередь, стоит запастись ребрышками. Они могут быть как бараньи, так и свиные. Выбирайте по вкусу. Время приготовления и сам процесс готовки в любом случае будет одинаковым, так что разницы никакой нет.
Для изысканного блюда нам понадобится полтора килограмма ребрышек, соль и перец по вкусу, а также примерно пятьдесят граммов масла (можно и растительное, и оливковое).
Приступаем к готовке
Для начала нужно подготовить ребра. Снимите с них пленку, посолите и поперчите, смажьте обильно маслом, обязательно со всех сторон. Выложите ребра на фольгу и тщательно укутайте их. Это нужно для того, чтобы сок не вытекал из мяса.
Теперь можно отправить мясо запекаться в духовку. Достаточно 180 градусов. В таких условиях ребра будут готовиться примерно полтора часа.
Готовим вкусный соус
Изюминка этого рецепта в самодельном соусе.
Для него нам понадобится примерно сто граммов соевого соуса, столько же томатной пасты или кетчупа и сто граммов апельсинового варенья. Завершающий этап — сто граммов красного сухого вина. В конце добавьте перец по вкусу.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до однородной консистенции.
Поставьте соус на огонь примерно на пятнадцать минут, постоянно помешивайте. Подождите, пока соевый соус и вино выпарится, тогда соус станет густым.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
После того как ребрышки потомятся полтора часа в духовом шкафу, их можно доставать. Раскройте сверху фольгу и переложите мясо на решетку. Смажьте обильно соусом со всех сторон. Чтобы вся жидкость не стекала на стол, подложите под низ еще один противень.
После того как обработайте ребра соусом, нужно снова отправить их в духовку. Достаточно будет двадцати минут при ста восьмидесяти градусах. В целом скорость приготовления зависит от возможностей вашей духовки. Тщательно следите за тем, чтобы ребра не подгорели, а покрылись золотистой корочкой.
Вот и все! Через двадцать минут шикарные на вкус ребра готовы, можно подавать к столу. И поверьте, результат получится не хуже, чем в ресторане. Мясо после правильного приготовления должно быть мягким и нежным, а корочка хрустящей и сладкой. Идеальное сочетание!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание