В наши дни разнообразие десертов просто поражает. Но одним из лучших является торт, приготовленный по этому рецепту. Он не требует большого количества ингредиентов и очень прост в выпекании, поэтому вы сможете радовать им своих близких хоть каждый день.
Что будет необходимо?
Первым делом вам нужно сходить в магазин и купить продукты. Для приготовления торта «Поцелуй» вам потребуется:
Для безе:
-
белки от 4 яиц;
-
сахар — 200 гр.
Для крема:
-
желтки — 4 шт.;
-
растворимый кофе — 0,5 ч. л.;
-
нежирное молоко — 2 ст. л.;
-
сахар — 70 г;
-
горький шоколад — 1 плитка;
-
лимон — 1/2 часть (потребуется сок и цедра);
-
ваниль — 1 ч. л.;
-
сливки — 250 мл;
-
фисташки по желанию.
Как только все необходимое будет в вашем распоряжении, можно сразу приступать к выпеканию этого невероятно вкусного десерта.
Приготовление безе
Смешайте сахар и яичные белки и взбейте их до пенообразного состояния, после чего разложите полученную смесь на противни небольшими порциями и выпекайте при температуре 160 градусов 10 минут, после чего уменьшите нагрев до 100 градусов и выпекайте до готовности. Точное время сказать невозможно, поскольку оно зависит от качества белков. Как только безе будет готово, достаньте его из духовки и оставьте на столе до полного остывания.
Приготовление крема
Для этого вам будет нужна водяная баня. Добавьте в миску желтки, сахар и молоко и нагревайте, постоянно взбивая венчиком. Как только смесь станет белой и однородной, растворите кофе в небольшом количестве теплой воды, добавьте его в смесь, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Далее растопите шоколад с лимонным соком, после чего влейте его в приготовленную ранее смесь, тщательно перемешав. Добавьте ваниль и цедру лимона, после чего остудите до температуры 20 градусов. Взбейте сливки, добавьте шоколадный крем с небольшим количеством коньяка и взбейте до устойчивых пиков.
Сборка
Разделите безе на 4 части, а крем — на 5 частей. На большой тарелке поставьте кондитерское кольцо и вложите в него бордюрную ленту. Далее выкладывайте слоями безе, смазывая их кремом. Как только торт будет собран, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся, а безе хорошо пропиталось.
После этого смажьте его оставшимся кремом и храните в морозилке до самой подачи.
Как вы могли убедиться, этот торт очень прост в приготовлении, однако он невероятно вкусный.
Поэтому хотя бы раз приготовьте его своим близким. Помните, еда должна приносить удовольствие. Поэтому старайтесь чаще баловать себя вкусненьким!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание