На данный момент чипсы являются одной из самых любимых закусок людей, которые хотят вечером насладиться новой серией по телевизору. Однако имеется одна важная проблема — картофельные чипсы из магазинов невероятно вредные, поскольку содержат жиры и канцерогены. Впрочем, вы можете воспользоваться альтернативой и самостоятельно приготовить вкуснейшие чипсы из кабачков.
Кабачковые чипсы
Если вы решили приготовить хрустящие чипсы из кабачков, то вам понадобится подготовить следующие ингредиенты:
- тонкий молодой цукини;
- молоко;
- пармезан;
- панировочные сухари;
- чесночный порошок;
- соль.
1. Возьмите свежий кабачок и отрежьте оба кончика. Шкурку можно не снимать, если она достаточно тонкая. Сам цукини порежьте на тоненькие ломтики.
2. Теперь положите ломтики цукини в отдельную тарелку и залейте все молоком. Оставьте их примерно на 15 минут. Так кабачок на вкус станет более нежным.
3. В отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты — сделайте это очень тщательно.
4. Каждый ломтик цукини обмакните в смесь для панировки, а затем положите их на гриль.
5. Готовьте примерно 20-30 минут, пока они не станут приятного золотистого цвета. Теперь вам только останется снять все с решетки и переложить в миску.
Кабачки получатся невероятно вкусными и хрустящими.