Лазанья с баклажанами и курицей — мой любимый рецепт. Блюдо получается бюджетным, питательным и полезным. Я часто готовлю его в осенние месяцы, когда в магазинах появляются свежие баклажаны.
Необходимые ингредиенты и рецепт
Для приготовления лазаньи использую:
Для овощной лазаньи с курицей потребуются два металлических листа. Их покрываю слоем оливкового масла. На поверхность противней выкладываю кусочки баклажанов ровным слоем. Посыпают их перцем и солью. Сбрызгиваю оливковым маслом.
Готовлю баклажаны в жарочном шкафу в режиме гриля в течение 2 минут (до румяной корочки). Духовку предварительно разогреваю до 200 градусов.
На поверхность сковородки помещаю столовую ложку оливкового масла. Ставлю посудину на средний огонь. Мякоть курицы посыпаю перцем и солью. Помещаю на сковородку. Обжариваю в течение двух минут с каждой стороны. Убираю с плиты. Остужаю кусочки мяса. Делю их на тонкие поперечные ломтики.
В форму для выпечки или в посудину для лазаньи выкладываю слой баклажанов. Сверху помещаю ломтики куриной мякоти. Покрываю их соусом, моцареллой, пармезаном, рубленым базиликом. Последовательность действий повторяю до тех пор, пока продукты не кончатся. Посыпаю лазанью сыром. Готовлю в жарочном шкафу в течение двадцати минут. На поверхности блюда должны появиться пузырьки. После этого кушанье достаю из духовки. Остужаю в течение пяти минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание