Сегодня в данной статье поделюсь с вами новым рецептом. Яство представляет собой начиненные квадратики. Скорее всего, приготовленное по нему блюдо оцените и вы и также будете брать с собой на работу. Потребуется совсем немного ингредиентов. О приготовлении — далее.
Состав. Какие вам понадобятся продукты?
Я использую следующее:
- Картошку. Овоща беру 850 г.
- Соль и молотый перец (по 8 г). Часть (4 г) этих ингредиентов я добавлю в начинку. Остальную использую, когда буду делать картофельные блины.
- Листья базилика.
- Сыр (200 г).
- Одно куриное яйцо.
- Цукини. Мне хватает одного плода.
- Панировочные сухарики (50 г).
- Масло для жарки.
Из этих продуктов я сделаю две порции.
Первый шаг: делаю пюре
Для этой цели тщательно вымытую картошку варю в кастрюле на сильном огне.
Данная процедура у меня занимает двадцать минут. После сцеживаю воду, а картофелины разминаю.
В получившуюся массу вбиваю одно куриное яйцо, добавляю 100 г тертого сыра, указанное количество панировочных сухариков, по четыре грамма соли и молотого перца.
Все перемешиваю.
Второй шаг: готовлю начинку
На данном этапе при помощи терки измельчаю цукини. Этот продукт пересыпаю в небольшую миску, обогащаю солью и молотым перцем.
Перемешав содержимое емкости, отставляю ее в сторону.
Третий шаг: формирую заготовки
На ровную поверхность выкладываю приготовленную картофельную массу и разделяю ее на четыре части. Из них потом делаю четыре прямоугольные лепешки.
На одну выкладываю начинку, сверху посыпаю листьями базилика и выкладываю кусочки сыра.
После накрываю второй лепешкой. Первая заготовка готова. Таким же образом поступаю с оставшимися двумя лепешками.
Завершающий этап
Теперь заготовки помещаю в большую сковородку и обжариваю на масле. Когда поверхность изделия станет темно-коричневой и покроется хрустящей корочкой, осторожно переворачиваю и обжариваю с обратной стороны.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание