Чаще всего пончики для своих домашних я пеку с яблоками, добавляя в тесто немного сметаны. Однако не так давно я попробовала сделать такую выпечку немного по-другому, не менее интересному рецепту. Пончики на манке с апельсиновым соком у меня получились пышными и очень вкусными. К семейному столу такой десерт теперь я будут подавать часто.
Какие нужны ингредиенты
Продукты для выпечки пончиков по этому рецепту понадобятся следующие:
- молоко — 500 мл;
- мука — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- манная крупа — 100 г;
- обычный сахар — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 10 г;
- ванильный сахар — 2 пакетика;
- ром или бренди — 100 мл (можно также использовать коньяк);
- апельсиновый сок — 50 мл.
Также нужна будет цедра с 1 апельсина и 1 лимона. Кроме того, приготовьте растительное масло для жарки. Масла нужно взять побольше. Тогда пончики получатся более красивыми.
Подготовка
Возьмите кастрюльку с толстым дном. Налейте в нее холодное молоко. Высыпьте в молоко манку и оставьте ее набухать на 15-20 минут.
Поставьте кастрюльку на небольшой огонь. Постоянно помешивая крупу, сварите манную кашу без комочков. Снимите кастрюлю с плиты. Накройте ее сверху полотенцем. Оставьте кашу на столе до полного остывания.
В остывшую манку вбейте яйца и насыпьте сахар. Все хорошо перемешайте. Добавьте в кашу ром, коньяк или бренди, сок и цедру. Опять перемешайте ингредиенты. В самом конце насыпьте в манку муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте массу до однородности. При желании, чтобы разнообразить вкус готовых пончиков, в тесто на этом этапе также можно добавить немного изюма.
Как жарить
Налейте масло в глубокую сковородку. Хорошенько разогрейте его. Берите тесто чайной ложкой и сдвигайте в кипящее масло второй чайной ложкой. Обе ложки обязательно опускайте прямо во фритюр, чтобы к ним прилипало как можно меньше теста.
Жарьте шарики в постном масле до тех пор, пока они хорошенько не подрумянятся. Готовые пончики посыпьте пудрой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание