Желаете удивить гостей кулинарным изделием? Если так, то мой рецепт как раз для вас. По нему я делаю вкусные рулетики. Выпечка очень сытная и представлена в виде розочек, что выглядит довольно эффектно. О приготовлении этого яства узнаете из данной статьи.
Состав блюда
Сначала обзаведитесь такими продуктами:
- Ветчиной (140 г). Она должна быть тонко нарезанной.
- Мукой. Можете ограничиться тремя стаканами.
- Сахаром (полторы больших ложки).
- Дрожжами (15 г).
- Теплой водой (одна четвертая часть стакана).
- Солью (одна чайная ложка).
- Теплым молоком (три четверти стакана).
- Растопленным сливочным маслом (две ст. ложки).
Также понадобится яичный желток для смазывания заготовок.
Алгоритм действий
В миску всыпаю указанное количество муки и соли. Эти ингредиенты перемешиваю. В отдельную емкость вливаю теплое молоко и активирую в нем дрожжи. Этот дрожжевой раствор и теплую воду переливаю в емкость с мукой.
Обогащаю сливочным маслом и вымешиваю вручную.
Чтобы получившаяся эластичная масса увеличилась в объеме, накрываю ее пленкой и отставляю на час в сторону. В это время при помощи круглой формы для печенья из ломтиков ветчины вырезаю кружочки.
Такие же действия произвожу через час с раскатанным тестом.
Далее приступаю к созданию рулетиков.
Для этой цели между четырьмя кружочками теста складываю три из ветчины. Заготовку разрезаю пополам и скручиваю в виде бутона розы.
Таким же способом делаю остальные заготовки.
Их определяю в форму для выпечки, смазываю яичным желтком и выпекаю в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
Это займет сорок пять минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание