Беру половинку арбуза, достаю мякоть и в такой «чаше» замешиваю летний салатик с креветками: освежает одним своим видом

Овощной салат с креветками – идеальное блюдо для постного сезона. В нем органично сочетаются свежие овощи, морепродукты и арбуз. Особую изюминку добавляет приправа «Кнорр». Я часто готовлю салат в арбузе летом, так как он прекрасно освежает и заряжает энергией на целый день.

Ингредиенты

Крупный арбуз – 1 штука.

Нарезанная мелким кубиком сладкая редька – 1 стакан.

Креветки – 4 стакана.

Огурцы, нарезанные кубиком – 1 стакан.

Фиолетовый лук – 1 головка.

Порезанные кубиком помидоры – 1 стакан.

Жаренный и мелко нарезанный перец хабанеро – 2 столовые ложки.

Лимон – 1 штука.

Мякоть арбуза, нарезанная кубиками – 1 стакан.

Измельченный кориандр – 3 столовые ложки.

Приправа «Кнорр» для креветок – 1 столовая ложка.

Нарезанная мелкими кубиками сладкая редька – 1 стакан.

Тосты для подачи.

Рецепт приготовления

Сначала хорошо вымойте арбуз и обсушите его. Положите на разделочную доску, разрежьте на пополам.

Затем ложкой извлеките всю мякоть, очистите ее от косточек и нарежьте кубиками.

Далее подготовьте по очереди остальные ингредиенты.

Промойте все овощи. После чего лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

Помидоры разрежьте на 4 части, удалите мякоть с семенами, а оставшуюся твердую часть нарежьте кубиками.

Аналогично измельчите и огурцы. Очищенную от кожуры сладкую редьку также нарежьте мелкими кубиками.

Выложите в миску креветки, лук, кориандр, помидоры, редьку, огурцы, арбуз и перец.

Сбрызните лимонным соком, всыпьте приправу и хорошо все перемешайте.

Переложите приготовленный салат в арбуз и перед подачей охладите в холодильнике.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание