Одним из моих любимых овощей является белокочанная капуста. Из нее можно приготовить множество очень вкусных блюд. И недавно моя свекровь научила меня одному потрясающему рецепту. Я беру капусту, грецкие орехи, приправы и готовлю аппетитный рулетик. Получается, просто пальчики оближешь. И далее я поделюсь этим рецептом с вами.
Как приготовить рулетик по рецепту моей свекрови
Первым делом давайте определимся с продуктами. Для рулетика потребуется следующее:
- капуста — 1 кочан;
- измельченные грецкие орехи — 1 стакан;
- 1 небольшой болгарский перец;
- 1 острый перец средних размеров;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- шафран — 1 ч. л.;
- хмели-сунели — 1 ч. л.
- корица — 1 ч. л.;
- петрушка — 1 пучок;
- чеснок — 1 головка;
- 2 небольших лавровых листочка;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
У капусты вырезать кочерыжку и варить до размягчения в подсоленной воде вместе с гвоздикой и лаврушкой.
Как только она остынет, отделите листья и просушите.
Тем временем пропустите через мясорубку орехи с чесноком, слегка присолите, добавьте лимонный сок, измельченную петрушку и болгарский перец и хорошо перемешайте.
На ровной поверхности положите внахлест несколько листьев, равномерно распределите фарш и заверните в рулет.
Вот, собственно, все и готово. Перед тем как ставить на стол нарежьте рулет ломтиками толщиной 2 сантиметра.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание