Летом хочется готовить из овощей как можно больше разнообразных блюд. Я даже хлеб предпочитаю не покупать в магазине, а делать в домашних условиях. Среди ингредиентов цукини, пшеничная мука и яйца. Хлеб получается не только вкусный, но и невероятно полезный.
Нам понадобятся
- Сахарный песок — около стакана.
- Кабачок (цукини) — одна штука.
- Соль — чайная ложка.
- Яйца куриные — три штуки.
- Лимон.
- Пшеничная мука — около двух стаканов.
- Разрыхлитель — две чайные ложки.
- Масло сливочное — половина пачки.
- Сливки — две-три столовые ложки.
Рецепт приготовления
Яйца тщательно моем и разбиваем в небольшую кастрюлю. Взбиваем их миксером, добавляя соль и сахар. Кабачок и лимон моем в теплой воде. Цукини очищаем от кожуры и натираем на терке в тарелку.
Лимон очищаем от кожуры и натираем в тарелку вместе с цедрой. К яйцам выкладываем кабачки, лимонную цедру, размягченное сливочное масло и сливки. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно вымешиваем. Включаем духовой шкаф и даем ему разогреться. Берем форму для выпечки, застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и ставим в духовку.
Время приготовления от сорока до пятидесяти минут. Когда хлеб достали из духовки, дайте ему немного остыть, а затем удалите из формы. Укройте его чистым полотенцем.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание