Авокадо, помидоры и кукуруза. Легкий и вкусный салат для тех, кто не хочет набрать лишний вес в праздники

На чтение 2 мин.

Этот легкий и вкусный салат отлично подходит для тех, кто не хочет набрать лишний вес. Сочетание сладких зерен кукурузы, авокадо, томатов, острого перца халапеньо и красного лука понравится ценителям овощных блюд. А пикантная, ароматная заправка на основе лаймового сока с добавлением зелени придает салату особое очарование. Это блюдо можно использовать в качестве закуски или дополнения к жареной курице, говядине, морепродуктам.

Состав салата

Для его приготовления используется:

Четыре стакана зерен кукурузы в свежем, консервированном или размороженном виде.

Стручок перца халапеньо. Его следует очистить от семян и прожилок. Нарезать небольшими кусочками.

Авокадо (1 плод) в измельченном виде.

Стакан помидоров черри. Их следует нарезать на половинки.

Четверть чашки измельченного красного лука.

Для заправки понадобится:

Треть стакана оливкового масла.

Столовая ложка жидкого меда.

Соль.

Четверть стакана сока лайма.

Черный молотый перец.

Маленькая ложка тмина.

Такое же количество порошка перца чили.

Треть стакана измельченных листьев силантро. При желании для украшения блюда можно использовать дополнительное количество зелени.

Пошаговый рецепт салата

Зерна кукурузы следует поместить в глубокую посудину. Добавить нарезанные помидоры, измельченный лук и перец халапеньо, кусочки авокадо.

В отдельной миске смешать оливковое масло с соком лайма. Добавить мед, порошок перца чили, тмин. Посыпать продукты солью. Добавить черный молотый перец и нарезанные листья силантро. Растереть ингредиенты до однородного состояния.

Залить салат полученной заправкой.

Хорошо перемешать ингредиенты. Салат подают сразу после приготовления. При желании украшают блюдо измельченными листьями силантро.

Салат с кукурузой, авокадо и помидорами — отличный вариант для повседневного рациона или праздничного стола.