Когда вы прогуливаетесь по супермаркету, легко забыть, что большинство имеющихся в продаже продуктов питания выращивалось и одомашнивалось людьми на протяжении тысячелетий. Приручение растений и животных знаменует собой переломный момент в эволюции человека. Именно это привело к значительным сдвигам в человеческой культуре и увеличению населения.
Это был не просто способ изолировать растения и животных и дать им возможность размножаться, а, скорее, постоянные усилия, направленные на развитие этих видов, чтобы они могли лучше соответствовать нашим потребностям. Поскольку эти источники дикой пищи медленно совершенствовались человеком, их внешний вид также изменился до такой степени, что вам будет трудно узнать оригиналы. Вот несколько растений и животных, которые выглядят не так, как ранее.
Свиньи
Из свинины делают колбасу и бекон, но если вам пришлось бы столкнуться с одним из предков домашних свиней, вам вряд ли захотелось бы рассматривать их как источник пищи. Эти животные произошли от диких кабанов, которые отличаются быстротой, агрессией и имеют острые клыки, предназначенные для нападения. Характеристики, которые делают домашних свиней столь полезными, – быстрое размножение и способность есть практически все, — не так хороши, когда это происходит в дикой природе.
Итак, более 10 000 лет назад мы начали процесс превращения дикого кабана в современных домашних свиней, начиная с Западной Азии и Китая и, в конечном итоге, распространяя их разведение по всему миру. За это время у них появилась более тонкая кожа, и они набрали вес и перестали выходить на солнце. Современные свиньи не только служат для пищевой промышленности, они также обеспечивают сердечные клапаны, являются потенциальным будущим источником основных органов для трансплантации, а их удивительное обоняние означает, что они довольно хороши в поиске вкусных трюфелей.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Морковь
Одомашненная морковь, с которой мы так хорошо знакомы, является прекрасным примером того, как люди модифицировали и выращивали урожай для более успешного ведения сельского хозяйства. Первоначально дикая морковь, вероятно, возникла в Персии в виде небольшого белого или пурпурного множественного корня с более сильным и горьким вкусом, по сравнению с современным.
Селекция заняла несколько веков, и достигла известной вехи в Голландии, где корнеплоды разводили для создания оранжевого сорта, который мы сейчас считаем само собой разумеющимся. Более традиционные цвета моркови включают фиолетовый, белый и желтый, и разнообразные дикие популяции все еще встречаются по всей Восточной Азии. Однако, несмотря на современную моду на неизмененные и «натуральные» продукты, бледный и тонкий предок моркови, вероятно, не был бы очень востребованным, появись он сегодня в продаже.
Арбуз (главное фото)
Подозрение, что знакомый сочный красный арбуз, который мы все знаем и любим, изменился за последние годы, исходит от картины художника эпохи Возрождения XVII века Джованни Станчи. На натюрморте, содержащем множество фруктов и овощей, в правом нижнем углу виден арбуз. Но внутренняя его часть не равномерно красная, как вы могли ожидать, а сегментированная белая с красными завитками и заметными черными семенами. Он очень похож на неспелый современный арбуз, но большие черные семена показывают, что он созрел, и именно так он выглядел раньше. Это определенно выглядит интереснее, чем то, что мы едим сегодня, но, вероятно, это было не так вкусно.
Персики
Выращивание персиков началось в Китае, по крайней мере, 3000 лет назад, и каждый любитель этого фрукта должен быть очень благодарен за данный факт. Если бы китайцы не начали этот проект еще тогда, у нас просто не было бы персиков, по крайней мере, в той форме, которую мы бы узнали. Изначально они росли как маленькие вишневидные фрукты с небольшим количеством мякоти. Они были также определенно менее сладкими, и обладали землистым и несладким ароматом.
Этот предшественник современного персика, кажется, вымер, и единственные доступные фотографии растения — фактически сделанные фотошопом изображения вишен. Но, возможно, это хорошо – вряд ли кто-то оценил бы столь непривлекательный фрукт сегодня.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Овцы и бараны
Один из предков современных овец все еще существует, и у него есть замечательное имя «муфлон». Это животное, обитающее в горах, но вместо густого белого меха оно имеет красновато-коричневую короткую шерсть. Оно очень похоже на горного козла. Одомашнивание началось около 10 000 лет назад, но потребовалось несколько тысяч лет селекционного размножения, прежде чем производство шерсти могло быть уверенно добавлено к их использованию, наряду с производством мяса и молока. Другой эффект одомашнивания заключается в том, что современные овцы часто имеют более короткие конечности и более крупные головы, пропорциональные их телам, по сравнению с их предками.
Кукуруза
Кукуруза претерпела довольно серьезные изменения, так как она была впервые выращена 9000 лет назад. Растение, с которого была одомашнена эта культура, на самом деле все еще существует, и называется трава Teosinte. Обладая небольшим сходством с современной кукурузой, она почти несъедобна, поскольку обладает чрезвычайно твердым ядром, которое требовало многократных ударов камнем, чтобы разбить его и получить картофелеподобное содержимое. Когда европейские поселенцы появились и вмешались в процесс селекции, кукуруза уже претерпевала изменения до тех сочных и вкусных зерен, которые мы едим сегодня.
Работа по совершенствованию продолжается, но теперь усилия направлены не на поиск еще более вкусной кукурузы, а на то, чтобы сделать ее более устойчивой к засухе, способной справиться с другим масштабным человеческим явлением: изменением климата.