Удивительный продукт – арахисовое масло. Одни его обожают, другие терпеть не могут. Десятки лет промышленность изготавливает масло из земляного ореха – создано множество сортов и видов. Масло нашло себе применение в разных вариантах приготовления пищи – с ним делают желе, выпекают печенье, готовят суп и даже напитки. Масло любят и дети, и взрослые. Ниже – несколько интересных фактов, связанных с этим востребованным продуктом.
Сальмонеллез
Не так давно арахис стал причиной серьезных случаев заболевания. Ранее занимавший пост гендиректора Американской арахисовой корпорации Парнелл даже лишился свободы на 28 лет. 61-летнего гражданина обвинили в том, что он смошенничал 72 раза, умышленно продавая зараженные орехи. Случай получил широкую огласку, когда доказали связь арахисового масла и обнаружения у людей сальмонеллеза. Это началось в 2008-м, стало причиной смерти девятерых, отравления не менее 714 человек. Решение суда считается самым жестким среди всех подобных в аспекте безопасности продуктов питания.
Причины и последствия
Из-за арахиса пострадало множество людей. Всего было изготовлено 3 900 продуктов, все они оказались заражены и отозваны с рынка. Заражен был целый завод компании по работе с арахисом. Прибывшие сюда исследователи зафиксировали плесень, колонии крыс, жир и помет птиц. Вишенкой на торте стала протекающая крыша. Вскоре в сходном состоянии обнаружили еще один завод по переработке арахиса. Брат Парнелла получил 20 лет заключения в качестве наказания. Менеджер, отвечавший за качество продукта, осужден на пять лет лишения свободы.
Арахис и собаки
Это факт: земляной орех может привести к гибели питомца. Обычное арахисовое масло полезно нашим братьям меньшим, но только в ограниченном количестве. Некоторые разновидности продукта категорически запрещены. Зачастую при изготовлении применяют ксилит – он используется для более чем 700 разновидностей масла. Для человека он безвреден, но токсичен для собак. Он вреднее шоколада в 22 раза. Для пса весом 14 кг опасная доза ксилита – 1,37 г. Этого достаточно, чтобы животное потерялось в пространстве и стало жертвой судорог с возможным смертельным исходом.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Риски вокруг нас
Ксилит используется не только в арахисовом масле. Его добавляют в мороженое, хлебобулочные продукты, кетчуп. Даже натуральные продукты могут представлять собой опасность для питомцев. Ксилит – это натуральный подсластитель, но он относится к именно таким вредным веществам. Он станет популярнее в ближайшие годы, поскольку разрешен диабетикам, но владельцы животных должны помнить о недопустимости давать пищу с таким подсластителем своим любимцам. Также собакам смертельно опасны плесневелые продукты, необработанное мясо, изюм, макадамия, смородина, лук, яблочные семечки. Нельзя кормить животное солеными закусками.
Арахис и космос
Масло из земляного ореха популярно не только на нашей планете, но и вне ее. В космосе астронавты питаются специальными лепешками, на которые мажут привычный им продукт. Лепешки вместо хлеба помогают избежать проблемы крошек, которая в невесомости может стать фатальной. Кроме того, хлеб долго не хранится. Впервые лепешки попали в космос в 1985-м.
Арахибутирофобия
Страшное слово, не правда ли? Им обозначают редко встречающее состояние человека – опасение налипания арахисового масла к небу ротовой полости. Эта фобия обусловлена страхом удушья. Арахибутирофобия может появиться самостоятельно или в комплексе с другими навязчивыми мыслями. Уровень выраженности определяется индивидуальными особенностями. Некоторые даже на фоне фобии могут есть арахисовое масло, пусть и в малом объеме, другие не приемлют ничего, произведенного из этого продукта. Возможно распространение страха на другую продукцию из арахиса. Возможная причина фобии – аллергия. Спровоцировать арахибутирофобию может наблюдение аллергического приступа у другого человека. Как узнали ученые, среди всех прочих причин удушья одна из самых распространенных на планете – поедание бутербродов, так что фобия определенно появляется не просто так.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Арахис и алмазы
Немецкий ученый Ден Фрост изучает особенности глубоких слоев коры нашей планеты, исследует процессы измельчения пород при повышенном давлении, пытается понять, как появилась планета. Он уверен, что это будет доступно лишь тогда, когда человек узнает, из чего она состоит. Он считает, что каменное дно поглощает растворенный во Всемирном океане углекислый газ, который становится чистым углеродом, а значит, алмазом. Фрост поставил эксперимент: взял арахисовое масло, обогащенное углеводами, и превратил его в алмаз с помощью пресса. Правда, вскоре результат его работы разрушился из-за кислорода. Впрочем, вряд ли Фрост станет владельцем моря алмазов: чтобы создать камень размером 2 мм, нужно потратить несколько недель, используя настоящий алмаз в качестве исходного материала.
Два национальных праздника
День того-то, день сего-то – такое мы слышим постоянно. Кажется, у всего есть собственный день! А некоторым досталось даже два. День арахисового масла празднуют 24 января, в первый мартовский день отмечают праздник всех тех, кто любит этот продукт. К числу таких гурманов относится Мадонна, среди них был Элвис Пресли.
Исторический контекст
Арахис, хотя мы и привыкли считать его орехом, является бобовым. Он произрастает в южноамериканских регионах, а в Африку и Азию привезен испанцами. В начале 18-го века он появился в Северной Америке. Известно, что инки были первыми, кто придумал готовить масло из арахиса. В современном виде его открыл, вероятно, Джон Келлог. Именно по его инициативе начали производить пасту в последнем десятилетии 19-го столетия. Келлог стремился превратить пациентов в вегетарианцев, а масло использовал как источник белка. Вместе с братом они запатентовали процесс изготовления в 1895-м. Пищу описали как клейкую пасту, именуемую ореховым маслом просто ради удобства. Иные, однако, убеждены, что продукт изобретен врачом Луи, который измельчил арахис посредством мясорубки – доктор нуждался в протеиновом растворе для больных, чьи зубы были плохи настолько, что люди не могли пережевывать мясо. В 1904-м масло впервые представили на международной продуктовой выставке. Бочки продукта расходились по цене 6 центов за фунт.
Правила и нормы
В середине прошлого века рост популярности арахисового масла спровоцировал изготовителей заменять натуральные компоненты специальными маслами – они стоили намного дешевле настоящего арахиса. В качестве подсластителя добавляли глицерин. Исследование ответственной конторы выявило, что в большинство продуктов, презентуемых как арахисовое масло, арахиса лишь 75 %. В 59-ом предложили стандарт, допускающий именовать арахисовым маслом лишь то, в составе которого 95 % приходится на арахис. Производители начали спорить, заявляя, что клиенты любят пищу послаще. Разногласия превратились в конфликт, который растянулся на 12 лет. В конечном счете приняли решение снизить порог приемлемости до 90 %. Многие изготовители требовали понижения этого уровня до 87 %, война за 3 % разницы заняла 20 недель и стала причиной 8000-страничных стенограмм. Одним из ключевых действующих лиц процесса была Рут Десмонд, которая защищала потребительские права. В конечном счете американский высший апелляционный суд признал минимальным содержанием арахиса 90 %. В среднем на изготовление одной банки пасты сегодня тратится 540 штук арахиса.