Для того чтобы укрепить здоровье сердца, мало просто отказаться от вредных привычек: необходимо пересмотреть рацион питания. Как утверждают диетологи, достаточно включить в меню некоторые продукты для того, чтобы сердечно-сосудистая система работала без перебоев. Вот некоторые из них.
Апельсины
Считается, что польза цитрусовых заключается только в том, что они богаты витамином С. На самом деле это настоящий кладезь витаминов. В апельсинах содержится калий, который очень полезен для здоровья сердца, для укрепления сосудов. Также в этом цитрусовом есть клетчатка, которая помогает слаженно работать пищеварительной системе, а также пектин (полисахарид из остатков галактуроновой кислоты). Как мы видим, апельсины действительно богаты питательными веществами, поэтому иногда стоит себя побаловать этим продуктом. Кроме всего прочего, эти цитрусовые очень сочные, они отлично утоляют жажду. Но есть небольшое предостережение: апельсины могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому употреблять их в большом количестве все же не стоит.
Сардины
Как правило, мы часто слышим о том, что самой полезной является рыба красных сортов, например лосось, семга. По утверждению диетологов, в таких продуктах много полезных жиров омега-3, которые благотворно влияют на организм человека. Вы будете удивлены, но в простых сардинах ничуть не меньше необходимых организму нутриентов. Сардинами называются небольшие рыбы длиной до двадцати сантиметров, принадлежащие семейству сельдевых. Их стоимость на порядок ниже, чем стоимость рыбы красных сортов, а пользы для здоровья от употребления даже больше. Так, помимо омега-3 в сардинах присутствует много белка, ненасыщенных жиров и даже антиоксиданта коэнзима, который эффективен в борьбе с преждевременным старением. Этот продукт полезен для укрепления стенок сосудов, костей, он усиливает работу нервной системы, повышает иммунитет. Консервированные сардины низкокалорийны, однако злоупотреблять ими все же не стоит: лакомиться такой рыбкой следует не чаще четырех раз в неделю.
Миндаль
О полезных свойствах миндаля известно давно. Эксперты выяснили, что у продукта поистине уникальный состав: линолевая кислота, омега-6 кислоты, витамины Е, А, С, группы В, мононенасыщенные жиры, белок, клетчатка и т. д. Также в нем содержится марганец и железо. Все это в совокупности улучшает здоровье организма в целом и способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, употребление миндаля нормализует уровень сахара в крови. Единственный нюанс: злоупотреблять им также не стоит. Суточная норма составляет пятьдесят граммов.
Куркума
Куркума является исконно индийской пряностью. Тем не менее она дошла и до наших широт благодаря своим полезным свойствам. Вещества, содержащиеся в данной пряности, способствуют выведению лишней жидкости из организма, уменьшают отеки, являются отличной профилактикой болезни Альцгеймера. Употребление куркумы — это залог бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы, укрепления иммунитета. Так что можете смело добавлять этот продукт при приготовлении домашних блюд.
Семена чиа
Этот заморский продукт также прочно обосновался в нашей стране благодаря уникальному составу и полезным свойствам для организма. В этих семенах есть много клетчатки, омега-3 , белка, железа. Ученые выяснили, что регулярное употребление данного продукта значительно уменьшает риск возникновения инфарктов и инсультов. Семена чиа можно смело добавлять в смузи, в первые и вторые блюда. Единственное правило: не нужно превышать суточный лимит в одну столовую ложку.
Инжир
Этот продукт является настоящим кладезем витаминов группы В, С, содержит такие полезные микроэлементы, как натрий и калий. Последнего, кстати, здесь в избытке, поэтому инжир и рекомендуют в первую очередь употреблять сердечникам. Плоды благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, уменьшают риск возникновения инфарктов, инсультов. А еще этот продукт богат клетчаткой, обладает мягким слабительным действием. Инжир можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде: состав полезных веществ от этого не меняется.
Скумбрия
Это еще одна очень бюджетная альтернативная дорогой рыбе красных сортов. В таком продукте содержится много фосфора, фтора, омега-3, антиоксидантов. Ее употребление в пищу показано людям с сердечно-сосудистыми патологиями, тем, у кого плохая свертываемость крови, у кого наблюдается гипертония или кто страдает от атеросклероза. Скумбрия также способствует укреплению иммунитета. Полезнее всего запекать ее духовке: так сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Оливковое масло
Диетологи утверждают, что оливковое масло — это уникальный продукт, который препятствует образованию тромбов, разжижает кровь, а еще регулирует уровень сахара в крови. Оливковым маслом необходимо заправлять салаты, а вот жарить на нем пищу не стоит. Вреда для организма не будет, но и пользы тоже никакой, поскольку под воздействием высокой температуры продукт потеряет свои полезные свойства. Любопытно, что сейчас многие селебритиз используют оливковое масло даже в качестве косметического средства. Например, актриса Милла Йовович заменяет обычный увлажняющий крем именно оливковым маслом. Точно так же поступает и певица Дженнифер Лопес. Вы тоже можете последовать их примеру и убедиться в эффективности данного продукта как уникального средства для разглаживания морщин и омоложения.
Цветная капуста
Это доступный продукт в наших широтах. Возможно, именно поэтому мы настолько его недооцениваем, что отдаем предпочтение брокколи? На самом деле в цветной капусте содержится огромное количество питательных веществ, которые повышают лечебные свойства овоща. Помимо укрепления здоровья сердца употребление в пищу цветной капусты способствует слаженной работе пищеварительной системы, а также дыхательных путей.
Корица
Эта пряность в последнее время несколько недооценена: по всей видимости, более редкие и заморские аналоги стали вроде как более модными, а потому и более пропагандируемыми. На самом деле в простой и доступной нам корице содержится немало полезных микроэлементов и витаминов. Клетчатка, марганец, кальций — далеко не полный перечень нутриентов, которые благотворно влияют на здоровье нашего организма. Они укрепляют иммунитет, повышают общий тонус организма, улучшают зрительную память. Кроме того, мед с корицей — это вообще уникальное натуральное лекарство от простуды. Особенно актуален такой эликсир в холодное время года, когда иммунитет ослаблен и более восприимчив к инфекциям и различным заболеваниям. Только помните, что сильно налегать на него не стоит, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.
Продукты под запретом
Это самые эффективные с точки зрения заботы о здоровье сердца продукты. В то же время не следует забывать о том, что существует также и та еда, которая негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Так что лучше всего отказаться или сократить до минимума употребление жирной, пересоленной пищи. Фастфуд в любом виде должен быть под запретом: там содержится немало вредных веществ, которые попросту «загрязняют» сосуды, способствуют возникновению тромбов. Старайтесь не налегать на жареную пищу: отдавайте предпочтение приготовленной на пару или тушеной.