Рисовать можно не только на бумаге или на холсте, но и на сахарной глазури. Это интересный способ украсить привычную выпечку. В статье мы расскажем о том, как сделать акварельное печенье в домашних условиях. На его поверхность наносится рисунок в нежных тонах, напоминающий картину акварелью. Этот десерт станет украшением любого стола и особенно понравится детям.
Ингредиенты
Для работы вам понадобятся следующие продукты:
- небольшое печенье круглой формы — 12 штук;
- рулонная помадная глазурь белого цвета — 200 г;
- пищевые красители розового и красного цвета;
- немного водки или холодной воды;
- сахарная пудра;
- золотой кондитерский спрей для украшения выпечки.
Рулонную помадную глазурь и золотой спрей вы можете прибрести в интернет-магазинах для домашних кондитеров.
Подготовьте также круглую формочку-резак, соответствующую диаметру печенья, пергаментную бумагу, скалку, 3 кисти среднего размера, 3 маленькие миски и тарелку.
Глазируем печенье
Посыпьте большой лист пергамента сахарной пудрой. Раскатайте на нем с помощью скалки помадную глазурь до толщины 3 мм. Вырежьте из рулона резаком-формочкой 12 кругов. Смочите их небольшим количеством воды.
Прикрепите круги глазури к плоской стороне каждого печенья. Слегка надавите на помадку пальцами. Отрежьте ножом излишки глазури.
Подбираем оттенок
Выдавите в одну миску 1 см красителя, а в другую — треть от этого количества пигмента. Добавьте в каждую посуду по капле воды или водки.
Обмакните кисть в воду. Излишки влаги удалите. Окуните кисточку в миску с большим количеством красителя. Проверьте на листочке бумаги или остатках глазури, какой оттенок у вас получился. Вам нужно добиться бледно-розового тона для рисования фона. Для достижения желаемого цвета добавляйте воду в краску.
Возьмите другую кисть и повторяйте все шаги со второй миской с меньшим количеством красителя. Вам нужно добиться ярко-розового оттенка пигмента. С помощью этого цвета мы будем рисовать цветочки.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Украшаем печенье
Нанесите на глазированную поверхность каждого печенья бледно-розовую краску в форме полумесяца. Дождитесь, когда пигмент высохнет.
Возьмите вторую кисть и нарисуйте ярко-розовой краской по 4-5 цветочков на созданном фоне.
Не стремитесь к идеально четким линиям. Если рисунок будет слегка расплываться, то это лишь усилит эффект акварели.
Добавляем детали
Выдавите на отдельную миску немного красного красителя. Окуните в него чистую кисточку и придайте цветам дополнительную четкость. Вы можете прорисовать сердцевину, более четко обозначить лепестки или добавить новые детали.
Если рисунок получается слишком водянистым, то промокните излишки влаги салфеткой. Если вы хотите усилить акварельную расплывчатость, добавьте немного воды или водки.
Наносим золотой спрей
Распылите на поверхность печенья золотой кондитерский спрей. Просушите изделия в течение 3 часов. После этого вы можете подавать десерт на стол. Акварельное печенье может храниться в холодильнике около 3 дней.
Заключение
Акварельное печенье выглядит очень нарядно и празднично. Его приготовление может стать для вас первым опытом рисования пищевыми красителями по сахарной глазури. Если вы увлечетесь этим занятием, то со временем сможете создавать настоящие кондитерские шедевры.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание