Пищевая промышленность постоянно изменяется, быстро адаптируясь под потребительские предпочтения. Уходящее десятилетие сильно изменило их. Все больше людей задумывается о правильном питании, поэтому и в моду вошли полезные продукты. С развитием социальных сетей популярность еды стала зависеть от ее внешнего вида. Какие продукты и блюда стали пользоваться большим спросом за последние 10 лет?
- Тосты с авокадо
- Альтернативные варианты молока животного происхождения
- Активированный уголь в еде
- Маття (матча) — уникальный зеленый чай из Японии
- Копченные коктейли
- Оригинальные бургеры
- Оригинальные десерты, где оформление важнее, чем их вкус
- Кофе с оригинальными рисунками на пене
- Макаруны
- Съедобное сусальное золото
Тосты с авокадо
Еще 5-7 лет назад обычному потребителю было крайне сложно отыскать авокадо на полках магазинов. Этот фрукт считался экзотическим, к тому же его стоимость была слишком высокой. Но сейчас авокадо намного доступнее. Все дело в его популярности у сторонников правильного питания. Фрукт любят за его несладкий вкус, большое содержание белка и низкую калорийность. Как правило, его выкладывают на тосты и едят вместе с яйцами и специями.
Альтернативные варианты молока животного происхождения
Еще 10 лет назад пищевая промышленность не уделяла должного внимания существованию непереносимости лактозы. Раньше в магазинах можно было увидеть только коровье молоко. Но сейчас полки супермаркетов заставлены его альтернативными аналогами. Это овсяное, соевое и даже гречневое молоко, не содержащее лактозы. Немолоко употребляют и по этическим соображениям. Его часто покупают вегетарианцы и веганы.
Активированный уголь в еде
С ростом популярности социальных сетей все больше внимания уделяется внешнему виду еды. Ведь все мы любим сфотографировать красивое блюдо и выложить его в свой профиль. Из-за этой тенденции люди стали окрашивать продукты активированным углем. Так на рынке появилось черные молочные коктейли, десерты и мороженое. Но не все согласны с использованием активированного угля в пищевой промышленности. В 2018 году правительство США запретило добавлять его в продукты.
Маття (матча) — уникальный зеленый чай из Японии
На самом деле чай маття существует уже много веков. Это излюбленный напиток японцев, которые ценят его не только его вкус, но и полезные свойства. Готовится маття из порошкового зеленого чая.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Мировую популярность он получил только в 2016 году, когда его начали рекламировать многие каналы в Instagram. Сначала на маттю обратили внимание поклонники здорового питания. В странах Запада порошок используют не только для приготовления чая. Его добавляют в десерты и выпечку.
Копченные коктейли
Приторно-сладкие коктейли с добавлением фруктов и сиропов постепенно выходят из моды. На смену им приходят более простые напитки, отличающиеся терпкими и горьковатым вкусом. Например, в меню баров появились копченые коктейли. Их готовят на гриле, добавляя в огонь различные травы, древесную стружку и специи. В результате напиток пропитывается дымом, а его вкус становится копченным.
Оригинальные бургеры
Индустрия фастфуда тоже продолжает активно развиваться. Маркетологи пытаются удержать потребителей не только вкусными, но и красивыми бургерами. Каждый год они придумают новые вариации. Например, котлету стилизуют под непрожаренный стейк с кровь. Также в блюда добавляют новые овощи и оригинальные соусы. Еще один тренд — отказ от мяса. Вместо него в бургеры кладут его альтернативную замену — котлеты из сои.
Оригинальные десерты, где оформление важнее, чем их вкус
Именно в 2010 годах большое внимание стали уделять оформлению десертов. Чем оно ярче и вычурнее, тем лучше. В кафе и ресторанах стали продавать массивные молочные коктейли, гигантское мороженое и вафли, наполненные горой фруктов. Съедобное конфетти, леденцы, сахарная вата, мармелад — все это используется для их украшения. Иногда производители больше внимания уделяют внешнему виду, а не вкусу таких блюд.
Кофе с оригинальными рисунками на пене
В 2010 годах в моду вошли разнообразные виды кофе. Раньше люди в большинстве своем пили только капучино или эспрессо. Но сегодня в кафе и ресторанах предлагают десятки разновидностей кофе: латте, фраппучино, глясе, моккачино. В него добавляют шоколад, мороженое, огромное количество молока и даже сиропы. Кофе тоже принято украшать. Например, его посыпают измельченными конфетами, цветной стружкой или кладут к кружке печенье. Некоторые кофейни предлагают сделать рисунок на кофейной пене. Этот тренд тоже получил популярность благодаря социальным сетям. И он до сих пор не теряет своей актуальности.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Макаруны
Как и маття, макаруны нельзя назвать новинкой пищевой промышленности. Они существуют уже несколько веков, но до 2010 годов пользовались популярностью только у французов. Теперь сладкое печенье из безе и миндаля можно купить почти во всем мире. При этом людей привлекает не только его чуть приторный вкус, но и оригинальный внешний вид. Из-за него макаруны часто преподносят в качестве подарка.
Съедобное сусальное золото
Раньше, заказывая торт или пирожные, вы получали десерт, украшенный кремом и взбитыми сливками по вашему вкусу. Также вы могли попросить сделать на нем красивую надпись. Но в остальном он вряд ли отличался бы от обычных тортов из магазина. Но сегодня индустрия приготовления десертов сильно изменилась. Торты на заказ отличаются оригинальным оформлением. Их украшают фруктами, кремом, мастикой и даже сусальным золотом, которое можно есть без вреда для здоровья.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание