Что мы знаем о свекле? Она содержит огромное количество питательных веществ, она богата белком и кальцием, калием и витаминами. Но могут ли у нее могут быть побочные эффекты? Ответ дают врачи: оказывается, помимо полезных свойств, существуют и опасные!
- Польза для здоровья: свекла борется с раком
- Польза для здоровья: свекла помогает снизить риск заболеваний сердца
- Польза для здоровья: свекла повышает здоровье глаз
- Польза для здоровья: свекла повышает выносливость
- Польза для здоровья: свекла снижает риск развития деменции
- Польза для здоровья: свекла борется с запорами
- Риск для здоровья: свекла способствует образованию камней в почках
- Риск для здоровья: свекла может вызвать подагру
- Риск для здоровья: свекла окрашивает стул
Польза для здоровья: свекла борется с раком
Есть несколько преимуществ свеклы для здоровья. Так, доказано, что она является отличным профилактическим средством, когда речь заходит об онкологии. В состав свеклы входит большое количество противовоспалительных веществ, которые, как показывают исследования, могут помочь уменьшить риск некоторых типов рака. Этот овощ отличается ярким красным цветом благодаря бетацианину, уникальному пигменту, который по мнению ученых защищает клетки от вредных карциногенов. Отметить стоит и высокое содержание клетчатки — именно поэтому свекла существенно снижает риск рака толстой кишки. Врачи добавляют: добавление даже небольшого количества свеклы в ваш ежедневный рацион может снизить риск рака почек.
Польза для здоровья: свекла помогает снизить риск заболеваний сердца
Свекла является отличным источником фолиевой кислоты и бетаина. Сочетание этих питательных веществ помогает снизить в крови уровень гомоцистеина, который может увеличить ваш риск сердечной болезни.
Польза для здоровья: свекла повышает здоровье глаз
Свекла является источником лютеина, антиоксиданта, который способен защитить ваши глаза от возрастных проблем, связанных с желтым пятном и катарактой. Овощ также содержит различные фитохимические компоненты, которые могут помочь улучшить состояние глаз и нервных тканей.
Польза для здоровья: свекла повышает выносливость
Журнал Nutrients Journal оценил множество различных исследований, связанных со свекольным соком и выносливостью. В результате сделан вывод, что употребление свекольного сока улучшает общую выносливость. Исследователи также предполагают, что яркий овощ может уменьшать кислородное голодание. И это не единственная энергетическая польза свеклы для здоровья! Дополнительные исследования показывают, что смесь свекольно-яблочного сока может сделать определенные виды деятельности (например, ходьбу) менее утомительными для пожилых людей.
Польза для здоровья: свекла снижает риск развития деменции
Свекла производит азотную кислоту, которая помогает увеличить приток крови ко всем частям тела, включая мозг. МРТ, проведенная у пожилых людей, показала, что после диеты, включающей свекольный сок, у испытуемых было больше притока крови к белому веществу их лобных долей.
Польза для здоровья: свекла борется с запорами
Волокна, которые содержатся в свекле, позволяют держать вашу пищеварительную систему в рабочем состоянии. Исследователи отмечают, что регулярное употребление свеклы позволяет нормализовать стул.
Риск для здоровья: свекла способствует образованию камней в почках
Несмотря на все эти преимущества свеклы для здоровья, есть также некоторые риски. Для начала вам стоит есть свекольную ботву с осторожностью, если вы склонны к камням в почках. Все дело в оксалатах, которые могут сформировать небольшие кристаллы и внести свой «вклад» в развитие камней в почках.
Риск для здоровья: свекла может вызвать подагру
Высокое содержание оксалатов в свекле может способствовать и появлению подагры.
Риск для здоровья: свекла окрашивает стул
Вы можете обнаружить, что ваша моча или стул приобрели розовый или красный оттенок. Это не кровь и на самом деле абсолютно безвредно.