Существуют продукты, которые лишь кажутся полезными, а на самом деле могут быть достаточно вредными. Когда вы стараетесь питаться правильно, сталкиваться с подобными продуктами неприятно – они нарушают ваш рацион, потому что полны сахара, жира и соли, о которых вы не догадываетесь. Если вы хотите узнать, польза каких продуктов мнимая, изучите этот список.
Энергетические батончики
Не стоит думать, что это полезный выбор, лишь потому, что на упаковке написано, как много в таком батончике витаминов и минералов. На самом деле нередко это просто конфета. В таком батончике могут содержаться белая мука, кукурузный сироп и подсластители. В нем может быть много насыщенных жиров и мало клетчатки. К тому же такой батончик содержит слишком большое количество калорий. Выбирайте качественные батончики с коротким списком ингредиентов и не слишком большим количеством калорий, такие, в которых меньше пятнадцати граммов сахара, двух – насыщенного жира, более трех граммов клетчатки и пяти граммов белка. Если белковых батончиков нет, просто дополните блюдо стаканом молока или сырной палочкой – белок поможет вам дольше ощущать сытость.
Гранола
Эти аппетитные хлопья для завтрака совершенно не несут пользы. Во многих содержится слишком много сахара и слишком мало клетчатки. Полезные хлопья для завтрака должны быть совершенно другими. В порции гранолы может быть более шестисот калорий – треть дневной нормы для среднестатистической женщины. Лучше выбирайте цельнозерновые хлопья с клетчаткой, а не сахаром, добавляя к ним для вкуса ягоды и орехи. Если вы слишком любите гранолу, просто посыпайте ею йогурт или ягоды.
Смузи
Как может быть фруктовый коктель вредным? Все дело в том, что фруктовый сок — это просто источник калорий, лишенный клетчатки. В некоторых смузи в основе вообще используют сахарный фруктовый лед. Получается блюдо, в котором может быть до шестисот калорий. Лучше ешьте нежирный йогурт с фруктами или делайте коктейль на основе молока и небольшой порции замороженных ягод или фруктов.
Витаминные и спортивные напитки
Существует множество исследований, которые демонстрируют, что употребление напитков с сахаром приводит к повышенному риску развития некоторых хронических заболеваний вроде диабета. Уровень употребления сахара у современного человека сильно превышает норму. Проблемой могут быть даже напитки, которые кажутся полезными. В витаминных и спортивных напитках может быть столько же сахара, сколько же и в газированной воде. Лучше выбирайте напитки без сахара и добавляйте к ним бескалорийные подсластители или пейте воду, добавляя в нее для аромата огурцы, апельсины, ягоды или лайм.
Обезжиренные продукты
Идея таких продуктов может казаться соблазнительной, но многие люди предполагают, что отсутствие жира — это повод съесть больше. На самом деле это не так. Когда из продукта удаляют жир, используют что-то, что его заменит. Как правило, это сахар и соль. К тому же в правильной диете должны быть жиры – они защищают организм от разных болезней и даже повышают настроение. Более того, жир помогает ощущать сытость. Молочные продукты вполне могут быть со сниженной жирностью, но вот выпечку, ореховое масло или салатные заправки лучше выбирать с нормальным содержанием жиров. Просто следите за размером порции.
Салаты
Можно подумать, что салат — это всегда безопасный выбор, но в некоторых ресторанах в одном блюде может быть более тысячи калорий. В салатах нередко бывают калорийные добавки вроде сыра, бекона, сливочного соуса или сухариков. Полезный салат — это тот, который сделан из большого количества зелени. Дополняйте его тофу, курицей на гриле или нутом, а не майонезом и тунцом. Если любите сыр, просто добавьте ложку тертого пармезана – это дает выразительный вкус при минимуме калорий. Вместо сухариков используйте орешки или семечки.
Салатные роллы
Можно подумать, что ролл из лаваша с салатом и мясом — это достаточно безопасный выбор. На самом деле в одной порции может быть более семисот калорий. К тому же лаваш часто делают из переработанных злаков, а значит, в нем будет куда меньше клетчатки, чем вам требуется для здорового обеда. Следите за питательной ценностью таких продуктов – выбирайте вариант с максимальным содержанием клетчатки, чтобы обеспечить себе продолжительное ощущение сытости.