Витамин А — важное вещество для здорового функционирования организма. Без него не смогут нормально работать глаза, кожа начнет быстро стареть, а волосы — выпадать. Есть еще масса процессов, в которых участвует этот витамин. Поэтому так важно включать в свой рацион продукты, содержащие его. Далее приведен список самых богатых витамином А овощей и фруктов, которые может употреблять каждый. Для простоты сравнения количество этого микроэлемента представлено в международных единицах (МЕ), которые приняты для измерения в мировой фармакологии.
Морковь
Это очень ценный овощ. Одна крупная морковка содержит 12 028 МЕ витамина А. Суточная норма этого вещества для человека всего 5000 МЕ. В моркови много бета-каротина, который в организме превращается в витамин.
Шпинат
Отличная новость для любителей шпината. В одном стакане этой зелени содержится 2813 МЕ витамина А. Один салат из шпината покрывает его суточную норму для человека.
Курага
В качестве перекуса курага — это прекрасный вариант. Кроме 4685 МЕ витамина А в одном стакане, в ней содержится большое количество железа, витамина В6 и магния.
Мускатная дыня
Один добротный кусок этого сладкого овоща содержит 3450 МЕ витамина А. В целом же плоде его будет аж 15000 МЕ.
Красный перец
Не стоит отказываться от употребления болгарского перца. В одном его плоде может содержаться до 5135 МЕ витамина А, что немного превышает суточную потребность организма в нем.
Сладкая картошка
Это не просто вкусный овощ. Это еще и богатый источник витамина А. В одном стакане нарезанной кубиками картошки содержится целых 18869 МЕ этого микроэлемента.
Грейпфрут
Любите цитрусовые? Тогда обратите внимание на грейпфруты. В одном плоде розового или красного сорта может содержаться до 2830 МЕ витамина А.
Фисташки
Это не просто закуска к пиву или добавка к другим блюдам. Один стакан очищенных фисташек содержит около 510 МЕ витамина А. Это неплохой показатель по сравнению с кешью и миндалем.
Брокколи
Этот своеобразный овощь просто обязан быть в рационе каждого человека, следящего за своим здоровьем. В одной головке этой капусты содержится 3788 МЕ витамина А, а также кальций, белок и витамин С.
Ягоды годжи
Уже немало сказано об этих чудодейственных ягодах во многих средствах массовой информации. Добавить к этому можно и 26822 МЕ изучаемого микроэлемента, который содержится всего в половине стакана сушеных ягод.
Манго
Этот тропический фрукт тоже богат витамином А. В одном плоде его содержится 3636 МЕ.
Тыква сквош
Это отличный источник полезных веществ зимой. В одном стакане продукта, нарезанного кубиком, будет 14882 МЕ вит. А.