Свежие и «зеленые», знойные и десертные, чудесные красные и белые: 10 удивительных винных приключений в Португалии

Как для небольшой страны, Португалия производит большое разнообразие вин. Это свежие и резкие напитки с севера, десертные вина Мадейры, сладкие и насыщенные портвейны, а также прекрасные и очень ароматные вина с берегов реки Дору.

Недавно отрасль виноделия претерпела значительные изменения, повысив качество алкогольной продукции без ослабления традиций, которые своими корнями восходят к римлянам. Отправляясь в путешествие, стоит обязательно попробовать удивительное вино и окунуться в настоящее приключение.

Насладиться вкусным вином и увидеть дельфинов

Полуостров Сетубал представляет собой холмистый треугольник, расположенный к югу от Лиссабона с его великолепными пляжами и удивительным средиземноморским климатом. Здесь производят вкусные столовые вина, однако самыми известными являются сладкие вина Мускатель.

Чтобы получить незабываемые впечатления об этом удивительном и превосходном острове, нужно взять небольшую лодку, которая отходит из порта Сетубал каждую субботу в летний период, и отправиться в настоящее путешествие по широкому устью реки Садо.

Здесь вы сможете увидеть белоснежные пляжи, римские крепости и руины, построенные для защиты от пиратов в 16-м веке. Когда солнце опускается, вода нагревается, и дельфины часто выплывают на поверхность воды. Поэтому можно удобно устроиться на палубе с бокалом вина и любоваться этими удивительными млекопитающими.

Искусство в подвале

В Португалии есть несколько мест, которые объединяют искусство и вино. Однако ни одно из них не является настолько впечатляющим, как подземный музей Алианса в регионе Байрада.

В погребах с бесчисленными бутылками и бочками вина можно найти фаллические похоронные указатели древней пустынной цивилизации, скульптуры огромных ракообразных, туннели с африканскими масками. Дегустация вин включает в себя игристое и красное вино, а также другие напитки с виноградников Берардо, которые славятся по всей стране.

Полное погружение в Алентежу

Стоит посетить винодельню Vila Santa в период сбора урожая и можно будет полностью погрузиться в процесс изготовления вина одного из самых знаменитых виноделов Португалии.

Посетители удивительного поместья, расположенного в южном регионе Алентежу, при желании могут помочь собрать виноград, раздавить его ногами и приготовить свои собственные вкусные и оригинальные смеси. Кроме того, можно отведать обед из куропатки или соленой трески, который приготовит повар поместья, и насладиться невероятным по вкусу вином. Поместье окружено морем виноградной лозы с видом на впечатляющий город-крепость.

Изучение истории на удивительном острове Мадейра

Отцы-основатели США подняли бокал с вином Мадера, чтобы выпить за Декларацию независимости, но британцам удалось сохранить контроль над производством этого сладкого нектара, который был изготовлен на португальском острове, расположенном к западу от побережья Марокко.

Семья Бланди основала свою собственную торговую площадку в 1811 году. Это была одна из нескольких британских семей, которые занимались торговлей вином. По-прежнему компания Blandy Wine Lodge является одним из лучших производителей этого уникального крепленого вина.

Экскурсия по столице острова Фуншалу – возможность окунуться в прошлое вина Мадеры и знакомство с его основными разновидностями, начиная от сухих аперитивов и заканчивая насыщенными темными десертными напитками. Можно попробовать их в дегустационном баре, красиво украшенном удивительными фресками, написанными художником Максимом Ремером в 1920-х годах.

Поездка гурмана на поезде в винную страну Дору

Долину Дору часто называют самым красивым винодельческим регионом в мире. Здесь бесконечные покрытые виноградниками холмы, каждый из которых усеян историческими поместьями. Все они связаны извилистой рекой Дору. Нет лучшего способа насладиться красотами этой местности, чем поездка на президентском поезде, построенном в 19-м веке для перевозки глав Португалии.

Девятичасовая поездка стоит недешево, примерно 500 евро за каждого человека. Однако она включает в себя дегустацию лучших региональных вин, а также обед, приготовленный шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен. Есть остановка в Quinta do Versuvio. Это один из самых престижных и живописных винных заводов, расположенных на берегу реки.

Вулканические винтажи на Азорских островах

Остров Пико, увенчанный коническим вулканом, возвышающимся над водами Атлантики на Азорских островах, расположен в двух часах полета к западу от материка. Здесь соединились срединно-океанический климат и вулканическая почва, где производят особые вина, которые когда-то были любимы русскими царями.

Виноградники разделены на крошечные участки с каменными стенами, чтобы защитить лозу от брызг и ветра, создавая просто уникальный ландшафт. Прогулка по этим превосходным пейзажам сопровождается посещением одной из небольших виноделен, чтобы вкусить невероятные сухие и десертные вина.

Дегустация вин в столице

Одним из самых величайших наслаждений в Лиссабоне является наслаждение бокалом вина за ужином, когда вы смотрите на потрясающий вид на набережную и вершины холмов.

Сказочные панорамные рестораны с потрясающим видом на центр города предлагают своим посетителям изысканные блюда и лучшие вина. На берегу реки посетителям подают блюда индийской кухни. Пока вы находитесь в столице, можно попробовать отличные вина Лиссабонского винодельческого региона, простирающегося на склонах холмов.

Потерять голову в Кабесане

Почти в каждой деревне в Португалии проводится праздник или фестиваль в честь определенного продукта. В небольшом городке Кабесан в регионе Алентежу в декабре устраивают вечеринку в честь нового вина.

Самое настоящее веселье начинается в полдень, когда толпа местных жителей обходит несколько местных виноделен. Каждая остановка означает то, что все посетители получат бесплатный бокал вина и тарелку петиско-тапас.

Веселые развлечения

Вне времени сбора урожая на винодельнях Португалии царит тишина и спокойствие. Многие из виноделен находятся около исторических усадьб, среди тихой и мирной сельской местности. Эти поместья открыты для посетителей и предлагают первоклассное жилье и рестораны региональной кухни.

Особые места включают знаменитый винный отель Torre de Palma, возведенный вокруг форта 14-го века. Здесь туристов ждет верховая езда, изысканная еда и роскошные спа-процедуры. Здесь можно насладиться удивительным очарованием старого мира, посетив бутик-отель Parador Casa da Insua, возведенный в 18-м веке. Он стоит посреди холмов центрального региона Дао и славится своими винами, отмеченными наградами, а также вкусным сливочным овечьим сыром.

Порт в Порту

Если город и может претендовать на звание винной столицы Португалии, то это Порту. Расположенный недалеко от устья реки Дору, этот город на протяжении нескольких веков был центром торговли в порту самым известным напитком Португалии. Эти сладкие крепленые вина сделаны из смеси винограда и бренди.

Поскольку смесь созревает в подвалах, идущих через реку, рядом с историческим центром города, они приобретают особый характер, который сделал порт международной символом прекрасной жизни. Многие подвалы были построены британскими торговцами еще в 18-м веке.

В турне можно познакомиться с историей, посмотреть, как работают виноделы, и попробовать знаменитые ароматные напитки.