Для того чтобы школьники были сыты и здоровы, их нужно кормить вкусными, разнообразными, полезными блюдами. Именно этим сейчас и озабочены власти на местах, которые стремятся к разного рода нововведениям, касающимся питания учеников. Каждый регион предлагает свои преобразования. Где-то речь идет о необычных продуктах, а где-то о принципиальном изменении системы.
Шведский стол в Карелии
Здесь предлагается организовать процесс питания в школах с использованием принципа шведского стола. С этой инициативой вышел директор школы в городе Сортавала. Он исходит из наличия у ребят разных вкусов, поэтому комплексный обед не может понравиться каждому ученику.
Если же в тарелку можно положить то, что хочется, это решит проблему. Региональные власти не возражают против такого подхода, считая, что допустимы различные формы питания школьников, которые согласованы с родителями. Возможно, что Сортавальский район выступит в качестве пилотной территории, где будет внедряться шведский стол.
Учет пожеланий детей в Вологде
Власти города Вологды задумались над тем, чтобы кардинально обновить школьный рацион, поставив во главу угла пожелания самих детей. В школах города были опрошены ученики и составлен список, включающий четырнадцать новых блюд. В нем, например, котлеты из индейки, цыпленок с сыром, тушеные овощи. Есть в этом списке голубцы, плов и поджарка. Вместо рыбных котлет будут подавать филе в соусе, а вместо творожной запеканки — сырники.
Арктическая кухня в Мурманске
В Заполярье ученикам стараются привить вкус к арктической кухне. Этой зимой в Мурманске ученикам предлагают тефтели из оленины. Их готовят один раз в две недели. Город Александровск также присоединился к этому проекту. В случае если ученики будут довольны, новшество будет распространено на школьное питание всего региона.
Добавление в меню водорослей в Архангельской области
Предполагается, что водоросли будут давать детям в местных школах. По мнению специалистов, этого требует стремление к сбалансированному питанию. Чтобы его добиться, подходят, например, ламинария и фукус. С их помощью можно наполнить организм витаминами и укрепить иммунитет. Чтобы водоросли пришлись детворе по вкусу, нужно подать их в соответствующей форме. Например, добавить в кашу в измельченном виде.
Обеды на дому в Поморье
В поселке Поморье, находящемся в Архангельской области, придумали следующее новшество, решив отказаться в школах от горячих обедов. Это обусловлено малокомплектностью сельских школ, где обучаются по три-четыре ребенка. Создание пищеблоков в них нерентабельно. Вместо этого семьям выдаются продукты, чтобы готовить из них блюда для детей. В таких школах длинные перемены, поэтому ученикам хватает времени для еды в домашних условиях.
Ненецкий округ вышел на третье место
В прошлом году школьные активисты заинтересовались качеством обедов в столовых. В результате Ненецкий округ выдвинулся на третье место в стране. Ученики вели дневники, в которых отмечали размеры порций, измеряли их температуру и описывали качество блюд. Вот примеры из меню в столовой школы, находящейся в поселке Искателей.
На завтрак ученикам там подают сосиску с гарниром из риса, кофе со сгущенным молоком и апельсин. В качестве первого блюда на обед готовят щи, курицу с макаронами — на второе и какао. Кажется, ничего особенного. Но, наверное, все это замечательно на вкус.
Завтраки вместо обедов в Ногликах
Ноглики — это поселок в Сахалинской области. Там родители учеников гимназии пожаловались губернатору в социальных сетях на систему питания. В ответ на это Валерий Лимаренко дал поручение по выработке решения, удобного для всех.
В гимназии было проведено собрание, где большинство родителей было за то, чтобы заменить бесплатные обеды завтраками. А также с родителями было оговорено новое меню. В нем подсчитали витаминность и калорийность каждого блюда.
Новый график питания и меню опробовали, начиная с февраля. После этого будет проведено еще одно собрание, где будут обсуждать все плюсы и минусы новшеств, а затем будет принято окончательное решение.
В Санкт-Петербурге запретили чипсы
В Петербурге в данный момент необычные продукты в ученическом меню отсутствуют. Но здесь решили кое-что запретить. Принят новый региональный стандарт, согласно которому в ученических столовых отменят чипсы со снеками, не будет и восстановленных соков.