Праздник для желудка: 29 потрясающих блюд, которые стоит отведать в Германии

Немецкая кухня на первый взгляд может показаться простой. Однако это туристическое заблуждение, ведь традиционные угощения страны удивляют гурманов обилием вкусов и ароматов.

Уличная еда в Германии: жареная колбаса с карри

Простое угощение понравится любителям пикантных вкусов. Карривурст — поджаренная на гриле колбаса, обильно приправленная порошком карри. Подается с острым кетчупом, дополнительно можно попросить кусочек хлеба.

Что попробовать к пиву? Меню на Октоберфест

Брецели скрасят любую вечеринку! Они очень мягкие внутри, действительно хрустящие снаружи. Поверхность витиеватых кренделей украшают крупные зерна соли, в немецких пекарнях можно обнаружить брецели любых размеров.

Халбс хендл (половина цыпленка) — это блюдо, популярное на Октоберфесте, но встречающееся в Германии в течение всего года. Цыпленок, приготовленный на гриле, покоряет мягкостью мяса и ароматной корочкой.

Как определить характер человека по породе его собаки
Хотите похудеть? Не ешьте этого!
Эти фотографии доказывают, что мейн-кун — настоящее чудо

Донер-кебаб (или шаурма) на немецких улочках

Блюдо пришло в Европу из турецких кулинарных книг. Это тонкий лаваш, наполненный овощами, кусочками мяса и грибов.

Вайсвурст — изысканные белые колбаски

Несмотря на довольно простой внешний вид, баварское лакомство является основной составляющей завтрака. Не забудьте перед употреблением в пищу очистить тонкую кожицу.

Бутерброды с леберкезе или рыбой?

Сэндвичи — еще один завсегдатай уличных лавочек с разной едой. Обязательно попробуйте бутерброд с мясистым ломтем баварской колбасы, жгучей горчицей.

Аппетитными фишбротхен богата Северная Германия. Жареная или маринованная рыба зажата двумя булочками с соусом и другими начинками, такими как овощи и яйца.

Немецкий деликатес: белая спаржа

С апреля по июнь непривычный сорт спаржи будет красоваться на страницах меню всех заведений. Этот сезонный овощ, наверное, самый популярный в Германии. Необычный ингредиент добавляют в супы, легкие закуски.

15 цитат Одри Хепберн, которые должна помнить каждая девушка
Любите зеленый чай? Рискуете здоровьем!
Действительно ли кальций укрепляет кости?

Сытное первое блюдо: фритатенсуппе

Наваристый говяжий бульон и вариация тонкой лапши. Вместо макаронных изделий повара используют румяные блины, нарезанные продолговатыми аккуратными полосками.

Гастрономическое путешествие в Венгрию

Хотя гуляш родом из Венгрии, наваристый суп, приготовленный из говядины, овощей и картофеля можно найти в любой точке Германии.

Шницель — сочная отбивная в панировочных сухарях

Если хотите насытиться на целый день, то попробуйте шницель с нежным картофельным пюре. Тонкое мясо жарится в хрустящей панировочной крошке, чаще всего поварами эксплуатируется телятина, также встречаются блюда из курицы.

Пряная говядина в немецкой кулинарии

Риндсруладен — говяжье мясо, обернутое тонкими полосками бекона. Часто подается с картофельным салатом, тушеной капустой.

Зауербратен — жаркое из говядины, приготовленное из сочного мяса со множеством специй и приправ.

Кулинарные традиции Пруссии: Кенигсбергские клопсы

Рецепт клопсов зародился еще в Пруссии. Это ароматные телячьи фрикадельки, подаваемые со сливочным соусом.

Сегодня в Германии часто готовят фрикадельки из свинины и говядины.

Идеальный гарнир для мясных и рыбных продуктов

Картофельный салат — закуска, приправленная уксусом и горчицей. Блюдо часто используется в качестве гарнира, основного угощения. Вареный картофель дополняют сочными овощными комбинациями, пряными специями.

Никогда не говорите мужу эти слова.
Никогда нельзя говорить невестке эти слова
Откуда пошла тенденция заниматься сексом ночью?

Картофель вездесущий в немецкой кулинарии, поэтому неудивительно, что кнодели (пельмени), являются обычным гарниром для любой еды.

Браткартофельн — немецкий родственник знаменитой картошки фри. Картофель нарезают хаотичными кусками, запекают в духовке с ломтиками бекона и ароматного лука.

Шпецле — немецкие макароны

Одна из вариаций классических макаронных изделий. Подается с тертым сыром, пряным соусом.

Картофельные блинчики

Предпочитаете хрустящие текстуры классическим блинам? Тогда вам стоит попробовать картофель-пуффер. Немецкие драники подаются со сметаной или яблочным соусом.

Специально для сладкоежек! Яблочный штрудель

Австрийское лакомство пользуется популярностью в Германии. Нежный штрудель — это хрустящее слоеное тесто, мягкая яблочная начинка, ароматный ворох корицы и сахарной пудры поверх десерта. Угощение подают с шариком мороженого, сладким соусом.

Шварцвальдер киршторте — шоколадный торт с вишней

Шварцвальд считается сложным кондитерским изделием, приготовить которое смогут только профессионалы. Название десерта можно расшифровать как «Черный лес». Это шоколадный бисквит с вишневой начинкой и взбитыми сливками.

«Бабушкино варенье» в немецком стиле

Это сладкая смесь из красной смородины и ягод, таких как малина и клубника. Угощение часто дополняют ванильный соус или йогурт.

Карамелизированные блины

Популярный как в Южной Германии, так и в Австрии, Кайзершмаррн — мелко нарезанный, карамелизированный блин. Сладкое лакомство подается горячим, часто его сопровождает сахарная пудра, ягодное варенье.

Рождественские сладости

Продукт, который вы найдете на любом немецком рынке! Лебкухен — пряное рождественское лакомство с имбирем. Немецкие пряники часто встречаются в форме сердца и украшены милыми именами животных или словами поощрения.

Девочка родилась беременной собственными братом и сестрой
15 жиросжигающих продуктов, которые ускорят метаболизм
13 знаменитостей, которые выглядят лучше без макияжа

Цимтштерне — коричное печенье в форме звезды. Вкусом напоминает пряники, приготовленные из миндальной муки с добавлением имбиря.

Баумкухен готовится путем размещения тонких слоев теста друг над другом на вертеле.

Макаронное мороженое с томатным соусом

Этот десерт действительно визуально напоминает порцию спагетти, обильно сдобренную кетчупом. Но это нежное ванильное мороженое, украшенное фруктовым соусом.

Выпечка в Германии: черный хлеб

Черный хлеб, или шварцброт, является основным продуктом на любом немецком завтраке. Ломтики посыпаны семенами и орехами, что придает угощению неповторимый вкус и текстуру.