Наверное, всем известно, что за столом необходимо соблюдать правила этикета. Этикет в переводе с греческого языка означает обычай. Он представляет собой комплекс правил, что касаются поведения и внешнего проявления отношения к людям. Сегодня нам известно множество правил этикета, мы даже соблюдаем некоторые традиции. Но не все мы знаем, что они своими корнями уходят глубоко в древность. Современный этикет за столом собрал традиции и обычая народов от древности до наших дней. Народы каждого государства вносили в него свои поправки, обусловленные спецификой развития страны.
Обычай чокаться бокалами
Эта традиция за столом знакома многим. Но знаете ли вы, откуда она взялась и что значит? Еще во времена средневековья знатные люди чокались бокалами таким образом, чтобы вино, расплескиваясь, попадало в чужие кубки и там смешивалось. Это было необходимо для избегания отравлений, ведь в таком случае яд попадет и в чашу отравителя.
Также раньше во время трапезы на столе всегда стояла одна общая братская чаша с вином, которую передавали по кругу, или большой сосуд, откуда разливали вино по бокалам. Таким образом, чокаясь, люди как бы смешивали напитки, то есть это, то же самое, что пить из одной чаши.
Локти на столе
По правилам этикета запрещено класть локти на стол во время обеда. Вы спрашиваете, почему? В старину стол был важной частью дома, он символизировал престол, который связывал мир живых людей с миром людей мертвых. Одной стороной его поворачивали к так называемому красному углу, где размещались иконы.
Когда кто-либо умирал, то гроб ставили на стол, а под него подкладывали поленья. Когда гробы выносили, деревяшками стучали несколько раз об стол. Это было необходимо, чтобы разрушить связь покойника с миром живых людей. Этот стук также оповещал мир мертвых о прибытии новой души. Поэтому живым людям было запрещено ставить локти на стол.
На столе не должно быть пустых бутылок
Существует два варианта толкования этого обычая. Согласно первому, если за столом сидят представительницы женского пола, которые не рожали, пустые бутылки станут причиной того, что они не смогут забеременеть в будущем. Стол являлся сакральным местом, поэтому пустота на нем может привести и к пустоте в жизни.
Согласно второму варианту, пустые бутылки нельзя ставить на стол, так как на столе «покойника не оставляют». Пустая посуда здесь ассоциируется с мертвым, «опустевшим» телом. Чтобы не накликать покойника, нужно всегда избегать того, что с ним ассоциируется.
Этот вариант принято считать языческим, хотя он больше всего распространен. Согласно этой версии, нельзя также садиться в шапке за стол, а также класть на него предметы, ему не свойственные, например, ключи и шапку.
Нельзя садиться за стол в головном уборе
Дело в том, что стол ассоциировался в древности с церковным престолом, ладонью Божьей или рукой Богоматери. Его ставили одной стороной к красному углу, где размещались иконы. В головном уборе не садились за стол потому, что в церковь также не входят в шапке. Зачем накликать на себя беду?
Сидя за столом, колени должны быть согнуты под прямым углом, а ступни соединены
По правилам этикета, сидя за столом, колени должны быть согнуты под прямым углом, а ступни соединены. Нельзя вытягивать ноги под столом или качать ими. Это связано с тем, что на Руси пространство под столом считалось зоной обитания нечистой силы. Если человек раскачивал ногами, то говорили, что он качает черта. К тому же, болтая ногами можно нечаянно задеть остальных людей. Также нельзя было употреблять в пищу еду, которая случайно упала под стол, ее сразу выбрасывали собакам.
Рассаживание гостей
Еще в древности глава семьи занимал за столом почетное место. Сегодня по правилам этикета главные участники банкета садятся во главе стола, гостей также рассаживают в определенном порядке. Их рассаживают с учетом служебного или общественного положения. Первым почетным местом принято считать то, что находится справа от хозяйки, вторым – справа от хозяина. Если хозяйка за столом отсутствует, ее место занимает женщина самого высокого ранга. Женщины садятся рядом с женщинами, а мужья – с женами.
Стол издавна считался алтарем и Божьей ладонью, а трапеза – обрядом. Обряд же, как известно, должен проводиться по определенным правилам и предполагать четкую последовательность действий.
Существует множество древних обрядов и традиций, которые мы соблюдаем и придерживаемся по сей день, не подозревая, что в их основе лежит простая природная магия. А верить в нее или нет – это дело каждого человека. Тем не менее нормы и правила этикета существуют и их нужно соблюдать, хотя сегодня они и являются условными.
Каждый воспитанный и культурный человек должен знать и соблюдать пусть не все, но основные правила этикета, он также должен понимать необходимость некоторые норм взаимоотношений. Большое значение сегодня имеет умение правильно себя вести за столом. Это позволяет людям легко установить контакты, прийти к взаимопониманию и создать хорошую атмосферу за столом.