На протяжение более чем двух миллионов лет человек стоит на вершине пищевой пирамиды, чем навевает страх на всех других живых существ. Результаты нового исследования, представленного португальскими и израильскими учеными, свидетельствуют о переходе человека умелого (Homo habilis) на употребление преимущественно мясной пищи уже 2,6 миллиона лет назад. Стоит отметить, что сегодня многие люди предпочитают вообще отказаться от потребления мясных продуктов.
Особенности человеческого питания
Лидерство в плане употребления мяса принадлежит человеку прямоходящему (Homo erectus), существовавшему 1,8 миллиона лет назад.
По мнению ученых, именно благодаря переходу предка человека на употребление еды, в которой содержалось большое количество белка и жира, он получил от природы развитый мозг как основное оружие.
Мясо — двигатель прогресса
Ранее ученые полагали, что основное преимущество представителей рода Homo заключалось в их всеядности, но теперь главным фактором, обеспечившим биологический успех людей, считается переход к употреблению животной пищи.
После подъема представителей Homo из среднего звена пищевой цепочки к ее вершине произошло ощутимое расширение доступной им экологической зоны. В результате этого и возникли предпосылки к появлению цивилизации.