Школьная столовая – самое любимое место всех учеников, независимо от возраста. Каждую перемену там неизменно выстраивается длинная очередь за булочками, пирожками и сосисками в тесте. Однако с комплексными обедами дела обстоят не так радужно. В родительских чатах то и дело возникают жалобы на качество питания: блюда холодные, готовят невкусно, выбор маленький. По поручению президента РФ Министерство просвещения и Общероссийский народный фронт основательно взялись за решение этого вопроса. С 1 сентября 2021 контроль за школьным питанием будет осуществляться силами родительских комитетов.
Радикальные меры
Тема питания в школьных столовых всегда стоит довольно остро. Многие дети вынуждены находиться в учебном заведении большую часть дня – сначала уроки, затем дополнительные занятия, продленная группа или различные секции. Родители часто жалуются учителям, что их чадо либо приходит домой голодным, либо ест в течение дня не слишком полезную пищу: чипсы, пирожки, сухарики. Решение животрепещущего вопроса было сформировано правительством РФ – необходимо включить в цепочку, состоящую из операторов питания и общеобразовательных учреждений, еще и неравнодушных родителей.
Как внедряется инициатива
В каждом регионе по-разному подошли к организации процесса. Например, в Кузбассе планируется внедрение интерактивного модуля под названием «Организованное питание». Для этого будет немного скорректирован формат стандартного электронного дневника каждого ученика – там появится дополнительная вкладка «Питание». Родители учеников старших классов смогут таким образом заказывать и оплачивать питание своему ребенку на свое усмотрение. Для родителей же младшеклассников эта кнопка даст возможность отследить бесплатное питание в онлайн-режиме. Для всех неравнодушных участников процесса будет также разработано окошко обратной связи, куда можно будет вносить пожелания и замечания. Информация поступит напрямую операторам питания и позволит им оперативно вносить изменения.
В Архангельской области группа инициативных родителей взяла за правило посещение столовых в образовательных учреждениях не менее трех раз в неделю. Родительский контроль мониторит, какие блюда школьниками съедаются с аппетитом, а какие остаются нетронутыми. На основании полученной информации корректируется школьное меню на следующую неделю. Так, например, рыбные котлеты в одной из школ были заменены на тушеную рыбу с овощами. Результатом стало то, что школьники стали подчистую доедать свои обеденные порции в рыбный день.
В школах Вологодской области планируется добавить в ежедневный рацион учеников «витаминную тарелку». В дополнение к основному питанию школьникам будут выдаваться свежие фрукты и овощи. Такая инициатива не только положительно скажется на иммунитете школьников, но и позволит поддержать местных фермеров.
Результаты эксперимента
Промежуточные итоги внедрения инициативы положительно сказываются на процессе питания в школьных столовых. Родители переключились с виртуальных обсуждений на реальные дела, а школьники более охотно заменяют перекусы на качественный обед в стенах учебных заведений. Министерство просвещения планирует представить успешные практики на Саммите ООН по продовольственным системам в конце сентября 2021 года.