РЖД станет кормить своих пассажиров по-новому. Компания планирует сократить количество вагонов-ресторанов и предложить клиентам новую концепцию питания в дороге. Перекусить в поезде станет проще и дешевле. Какие перемены ожидаются на кухне поездов?
Вагоны-рестораны станут кафе-бистро
Сегодня многие пассажиры поездов воспринимают вагон-ресторан как очень дорогое заведение. Многие россияне предпочитают по этой причине брать еду с собой даже в длительные поездки. Руководство РЖД планирует сделать питание в поездах доступным и более приятным для пассажиров.
Вагоны-рестораны поменяют свое название и расширят меню. В своем классическом виде они останутся только в фирменных и туристических поездах, где имеют высокий спрос. Обновленные вагоны будут называться «кафе» или «бистро», точное название еще не выбрано.
В меню поездов планируется ввести популярные блюда категории быстрого питания и недорогие комплексные наборы. Планируется предлагать в кафе готовые блюда, подходящие для самостоятельного разогрева. Ассортимент должен быть достаточно широким для удовлетворения вкусов всех пассажиров. Уже сегодня в тестовом режиме в некоторых поездах РЖД пассажирам предлагается попробовать новые варианты меню и высказать свое мнение.
