Многолюдный мегаполис, где старинные мечети соседствуют с современными особняками, а торжественные площади с уютными двориками, приглашает в гости всех, кто хочет погрузиться в удивительную атмосферу смешения времени и культур.
Знакомство с культурой
- Этикет
Оказавшись здесь впервые, не удивляйтесь тому, что при встрече мужчины и женщины приветствуют друг друга поцелуем в каждую щечку. Если вас пригласила в гости традиционная турецкая семья, то придя в дом, следует целовать руки пожилым людям. Ничего постыдного в этом нет. Это знак уважения.
- «Унесенные ветром»
В культурной столице Турции у ветров есть собственные имена. Например, юго-западный Лодос может подарить как теплые потоки, так и коварные штормы. А Пойраз, который дует со стороны моря, зимой несет сильные холода.
- Пейте кофе правильно!
Прежде чем закинуть порошок зерен в джезву, у вас обязательно спросят, какой вид вы предпочитаете: orta — сладкий, sekerli — очень сладкий и sade — без сахара. Принято считать, что человек, выбравший последний вариант, обладает сильным характером.
А вот вам занятная история о кофе и Ататюрке (первый президент Турецкой Республики), рассказанная пожилым жителем Стамбула:
После победы в войне за независимость Кемаль приехал в Измир, где первым делом посетил местную кофейню. Человек, готовивший кофе, представлял себе новоиспеченного национального героя большим и сильным. Но перед ним предстал худенький человек с не грубым голосом. Когда Ататюрк заказал сладкий кофе, разочарованный бармен не выдержал и заявил: «Даже кофе он не может выпить без сахара!»
Не любите кофе? Не беда, смело заказывайте чай. И поверьте, здесь его готовят просто восхитительно!
Must-see: 3 места, которые обязательны к посещению
Теперь, когда вы познакомились с местной культурой и традициями, самое время познать историю Стамбула.
1. Собор Святой Софии (Ayasofya)
Историческое сооружение, окруженное четырьмя минаретами — центр притяжения туристов. К одной колонне всегда выстраивается длинная очередь. Существует легенда о том, что случайное прикосновения к ней вылечило императора Юстиниана от постоянных приступов мигрени. Местные жители утверждают, что если прислониться к колонне лбом, загадать желание, вставить палец в отверстие и прокрутить его по часовой стрелке, то задуманное непременно сбудется. Судя по ежедневным длинным очередям, это работает.
2. Голубая мечеть (Sultanahmet Camii)
Пожалуй, единственное место, о котором нужно не рассказывать, а видеть. При ее возведении использовались только лучшие приемы османского и византийского архитектурных стилей. К слову, повышенное внимание уделялось не только к инженерным конструкциям, но и к декоративным элементам. Не зря же главного архитектора назвали «ювелиром»!
К счастью, попасть сюда может каждый турист (правда, не во все залы). Главное — надеть закрытую одежду и войти без обуви.
3. Дворец Топкапы (Topkapi Sarayi)
В свое время он служил административным центром и резиденцией султанов. На территории площадью в 700 тыс. м2 раньше располагался приют, диван (правительство), казначейство, оружейный склад, конюшни султана, пекарни, террасы с роскошными фонтанами, цветочные сады, а на некотором отдалении находился Изразцовый дворец, в котором жили наложницы. Сегодня это один из самых богатых музеев мира и излюбленная достопримечательность гостей города. Ввиду отсутствия необходимого места здесь представлены только самые ценные экспонаты, среди которых: драгоценности, столовые предметы, уникальная коллекция фарфора (12 000 предметов).
Режим работы: с 9 утра до 7 вечера в летнее время, до 16:00 зимой. По вторникам музей закрыт.
Цена билета: 750 рублей и 450 (гарем).
Удачный шопинг
Если вы пообещали своей семье и друзьям привезти из путешествия сувенир или просто хотите купить новый столовый сервиз, то лучшим местом для совершения покупок станет Гранд Базар. Ходить придется долго и много, поэтому наденьте удобную обувь и возьмите побольше денег — выбор здесь просто огромный.
А чтобы покупки были в радость, вот вам несколько дельных советов от шопоголиков:
- Если решили купить ковер, будьте готовы сначала выпить с продавцом чай. С этого момента начинается торг. Не забудьте уточнить, ручная ли это работа и какую использовали ткань.
- Рынок открыт с понедельника по субботу с 9 утра до 7 вечера. В воскресенье ворота закрыты.
- Не храните наличные или карточки в карманах и следите за своими сумками. Здесь много карманников. И поверьте, они знают где спрятаться, чтобы их не нашли.
- По статистике, самые большие скидки продавцы предлагают в конце дня. План выполнен — почему бы не поторговаться?
В конце хотелось бы дать самый главный совет. Внутри Чапалы Карши (так его называют местные) 61 улица, 2195 ателье, 12 складов и столько же мечетей, 4400 торговых лавок, 18 фонтанов, школа, баня и несколько кафе. Заблудиться здесь проще простого! Поэтому перед тем, как начать покупки, обязательно запомните название ворот, через которые вы сюда вошли. Поверьте, это очень облегчит ваше пребывание на одном из крупнейших крытых рынков в мире.