В настоящее время посевной материал крупными фермерами и переработчиками завозится в основном из-за границы. Российскими учеными разработана вертикальная ферма, обеспечивающая ускоренное производство семенного картофеля. Крупные производители картофеля уже заинтересовались новым изобретением.
Шесть урожаев в год
Ферма работает по принципу, который сочетает в себе цифровые технологии и органическое земледелие. Такое сочетание заключается в динамическом освещении, системе автоматического полива, очищенном от патогенов воздухе и питательных веществах, которые растения получают из специального субстрата. Такие условия позволяют выращивать овощи, не привязываясь к климату или погоде, а также уменьшают риски заражения различными болезнями.
Благодаря инновационной ферме, можно будет получать до шести урожаев в год. Первыми заказчиками стали производители, которые выращивают картошку для изготовления чипсов и картофеля-фри. Для такого рода продукции требуется сырье только высокого качества.
Ученые уже подсчитали, что капитальные затраты на создание подобных технологий окупятся в течение двух-трех лет. Сейчас также ведутся работы по созданию аналогичных проектов в области садоводства.