С Нового года в России вступят в силу изменения в санитарно-эпидемиологических нормах школьного питания. В список требований Роспотребнадзора включена йодированная соль. Обеспечивать потребность в этом продукте будут отечественные производители.
В чем проблема
На всей территории России существует дефицит йода в почве, воде и продуктах питания. Это вызывает его дефицит и в организме человека. По статистике, до 40 % населения страны испытывают явный недостаток этого элемента. Даже легкая нехватка йода в организме ухудшает самочувствие, вызывает чувство усталости, приводит к проблемам в физическом развитии. Печальным итогом хронического недостатка йода в организме становятся проблемы со щитовидной железой.
История вопроса
В СССР с йододефицитом начали бороться в конце 20-х годов прошлого столетия. Были выявлены самые дефицитные по йоду регионы. По опыту Швейцарии обычную поваренную соль заменили на йодированную. Эта мера позволила резко снизить заболевания, связанные с недостатком йода в организме.
Всплеск этих заболеваний начался после присоединения Западной Украины и Западной Белоруссии. Эти регионы испытывали острую нехватку йода. В 80-х года прошлого столетия проблемы, связанные с дефицитом йода в стране, были полностью решены. Было объявлено о закрытии противозобных диспансеров.
Чернобыльская катастрофа показала, что в случае недостатка йода организм человека начинает активно поглощать его радиоактивный изотоп. Выброс радиоактивного йода произошел во время аварии на АЭС. Это в десятки раз увеличило число заболеваний, связанных с дефицитом йода.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Современные исследования показали, что даже небольшой дефицит йода вызывает отставание в умственном развитии.
Борьба с йододефицитом в России
В современной России борьба с йододефицитом была продолжена. В конце прошлого века этому вопросу перестали уделять должное внимание. За последние годы частота встречаемости у детей эндемического зоба выросла почти на 10 %, в стране растут случаи врожденного кретинизма. По некоторым данным число умственно отсталых россиян вследствие дефицита йода доходит до 1,5 млн человек.
Решение проблемы
В целях профилактики дефицита важного микроэлемента необходимо заменить обычную поваренную соль на йодированную. 5-7 граммов ежедневно вполне хватает для восполнения суточной нормы йода в организме.
Руководство компании «Руссоль» поддержало решение по включению йодированной соли в обязательное питание школьников. Ряд ее производств уже начали переоборудовать на изготовление соли с добавками йодата калия. Компания обеспечит потребности наших граждан в этом продукте.
Аргументы за и против
Скептики утверждают, что добавки йода испортят вкус конечного продукта. Но, как показывает опыт Швейцарии и ряда европейских стран, йодирование соли не повлияло ни на качество, ни на вкус продуктов питания.
Есть мнение, что это повысит стоимость пищевых продуктов. Стоимость 1 кг йодированной соли вырастет в среднем на 10 рублей. Ежегодные расходы государства на лечение болезней, возникающих от дефицита йода, составляют около 300 млрд рублей.
Будем надеяться, что это решение укрепит здоровье детей.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание