Жители Бангкока очень любят оригинальное блюдо, которое готовят уже на протяжении 45 лет, по старинному домашнему рецепту, в местном небольшом ресторанчике. В его основе приготовления лежат такие ингредиенты, как мясо, лапша, субпродукты и специи. Из-за консистенции это чудесное блюдо местные повара относят к рагу. Однако туристы воспринимают его в качестве густого супа.
Его неповторимый вкус и ярко выраженный аромат очень нравится не только жителям города, но и путешественникам, заезжим гостям и туристам.
Секрет рецепта
Не каждый человек, узнав о секрете приготовления этого блюда, захотел бы его попробовать. Оно готовится довольно просто.
Говяжье мясо режется кусками и забрасывается в бульон, где оно в дальнейшем и тушится.
Однако вся «фишка» заключается в том, что бульон используется тот, который остался со вчерашнего дня.
Затем к мясу добавляют различные субпродукты, нарезанные кусочками, лапшу и специи.
Готовый суп накладывается по тарелкам, как рагу.
В конце дня в кастрюле, где готовилось блюдо, остается один бульон.
Именно его используют на следующий день для приготовления нового уникального супчика.
Местные жители просто в восторге от этого блюда и всегда советуют гостям его попробовать. Как ни странно, но этот суп-рагу нравится всем.