Картофель является одной и самых популярных культур, выращиваемых дачниками и сельскими жителями. Его по праву называют вторым хлебом, а количество блюд, которые можно приготовить из картофеля, самые разнообразные. К этой культуре люди привыкли настолько, что даже уже не считают нужным уделять ей должного ухода. Ведь делается как: посадил в бороздки, закапал землей, один раз прополол, окучил и все, жди урожая. И все же, картофель – очень требовательный овощ, и если за ним не ухаживать, то хорошего урожая собрать не получится.
Агротехника выращивания картофеля на сегодняшний день достаточно разнообразна. Многолетние исследования позволяют выводить новые сорта, которые будут хорошо расти в различных климатических условиях. Также придумываются и новые, зачастую даже оригинальные способы выращивания.
Выращивание картофеля начинается с подготовки земли. Осенью отведенный участок необходимо перекапать и внести перепревший навоз. Весной же, снова перекапывать землю не надо, достаточно ее просто взрыхлить или прокультивировать Опытные овощеводы знают, что приступать к посадке картофеля можно уже тогда, когда на березах начнут распускаться почки.
Теперь осталось определиться с тем, как будет организовано выращивание картофеля. Тип посадки во многом зависит от предоставленной дачнику площади и от количества урожая, который хочется получить. По старинке это можно сделать под лопату, а если участок большой, то, как правило, картофель сажается в борозды, которые разгоняет трактор. Но есть еще гораздо более интересные способы: посадка в бочку и под солому. В первом случае картофель высаживается на дно бочки, в которую по мере роста ботвы подсыпается земля до тех, пока бочка полностью не заполнится. Во втором случае картофель выкладывается на неперекопанный участок, а сверху укладывается в несколько слоев солома. Периодически солому необходимо подкладывать. Эти методы используются редко, и все же с их помощью дачникам удается получить даже очень неплохой урожай. Выращивание картофеля из семян – еще один неплохой способ. Главное его преимущество в том, что он позволяет собирать урожай гораздо раньше, чем при любых других методах посадки. Из семян выращивают рассаду, которую впоследствии высаживают в открытый грунт.
Какой бы способ не был выбран, картофель все равно необходимо окружить уходом. Выращивание картофеля существенно заторможивается, а в некоторых случаях и сводится к нолю, наблюдается нехватка света, тепла, влаги и питательных элементов. Чтобы картофель не ощущал нехватку света и тепла, под посадку необходимо выбирать открытые участки, которые не затеняют деревья и хозяйственный постройки. Не все овощеводы знают и то, что картофель несколько раз за сезон необходимо поливать, особенно тогда, когда редко идут дожди. Ученые даже доказали, что для образования одного килограмма картофеля, растение должно «выпить» почти 100 литров воды (и это только одно растение). Конечно, добиться такого результата не так и просто, поэтому нужно просто поливать посадки в силу своих возможностей. Как правило, за сезон необходимо провести три полива: один в период роста зелени, второй – в период образования бутонов, а третий – когда начнется цветение картофеля.
Выращивание картофеля невозможно без окучивания растений, которое благоприятно сказывается на росте зеленой массы и увеличению урожая. Окучивания нужно проводить три раза за сезон: при высоте растения в 20-25 см, а последующие до тех пор, пока листва хорошо не разложится. И еще одно важное условие – это борьба с сорняками и вредителями. Пропалывать картошку нужно до тех пор, пока она своей листвой не закроет свободное пространство. Главные вредители картофеля – колорадские жуки. Благо, сегодня избавиться от них можно с помощью специальных химических препаратов либо прибегнув к помощи народных методов.