Каждый, у кого есть свой приусадебный участок, должен иметь на нем мангал. Не стоит сразу бежать в магазин и покупать его, вполне можно построить мангал своими руками. При необходимости, можно сделать как стационарный, так и переносной. И те, и другие имеют ряд своих достоинств и недостатков. Стационарный мангал более полноценный, но привязан к одному месту. Мангал своими руками, который обычно делается из металла, удобно устанавливать в любом месте, но его недостатком является сильное нагревание во время работы, а также со временем он повреждается коррозией и поэтому не очень долговечен.
Для того чтобы сделать мангал своими руками, необходимо иметь элементарные строительные навыки, а также навыки при проведении сварочных работ.
Стационарный мангал из кирпича
Наиболее просто и быстро можно построить мангал из кирпича. В данной статье представлено построение наиболее простой, но в то же время полностью функциональной конструкции.
Для того чтобы определить, какой высоты должен быть кирпичный мангал, необходимо согнуть руки и представить, что вы держите шашлык. Именно такой высоты и должна быть конструкция, на которой вам будет удобно жарить шашлыки. Ширины в 30 сантиметров и глубины на один кирпич, то есть 12 сантиметров будет достаточно.
Для того чтобы выполнить мангал своими руками, необходимо учитывать такие моменты:
— предусмотреть навес над ним для защиты от дождя, а также желательно при строительстве применять специальные водоотталкивающие составы, это значительно продолжит срок его срок службы;
— если вы планируете готовить много шашлыков за один раз, то стоит подумать о дополнительном поддувале, что позволит поддерживать высокую температуру углей более длительное время;
— для того чтобы со временем мангал не утрачивал свой первоначальный вид, надо пропитать его специальной термостойкой пропиткой или лаком;
— для того чтобы эффективно использовать весь жар, необходимо строить ширину топки, которая будет равна ширине шампуров;
— запомните, что для строительства мангала камень из бута не подходит, им можно делать только облицовку;
— для обеспечения хорошего горения и недопускания образования сажи необходимо подумать о создании дымосборника.
Этапы строительства мангала:
— сначала необходимо выкопать яму для фундамента, глубины достаточно в 60 см, а ее размеры 160*80 см;
— на дно данной ямы засыпается слой песка порядка 10 см;
— выполняют деревянную опалубку и заливают фундамент, для его прочности необходимо использовать металлическую сетку или арматуру;
— после застывания фундамента укладывают гидроизоляцию и начинают выкладывать мангал;
— после выполнения кладки проводят ее шлифовку и покрывают лаком.
При сооружении стационарного мангала своими руками следует помнить, что применение бутового камня возможно только в качестве облицовки, для построения топки необходимо использовать специальный огнеупорный кирпич, только в таком случае вы можете рассчитывать на длительный период службы вашего мангала, в дымоходе лучше сделать так называемый «каминный зуб», которой позволит увеличить тягу.
Мангал своими руками из металла
Для основы такого мангала лучше всего использовать металлическую бочку. Также необходимо приготовить металлический уголок, дверные петли, колеса для возможности перемещения мангала и металлическую ручку.
Для работы вам понадобится сварочный аппарат, болгарка и электролобзик для резки металла. Все работу по созданию данного мангала можно выполнить одному человеку. Из уголка надо приготовить две боковые и две вертикальные стойки, из них изготавливается рама для мангала. После этого на выполненную раму проводится установка бочки. Сливное отверстие бочки должно быть повернуто назад, и оно будет служить для вывода дыма. Затем вырезается крышка мангала, которая присоединяется при помощи петель и к ней крепится ручка.