Лук порей,выращивание которого идет наравне с луком репчатым и по праву соперничает с ним по вкусовым и витаминным качествам. Так, например лук порей содержит в себе больше витаминов С, В, каротина и солей калия. А также выращивать его гораздо легче, потому что он не требователен к почве и очень устойчив к разным болезням. И урожайность его гораздо выше, чем у лука репчатого.
Это двулетнее растение с листьями как у чеснока. На первом году жизни выпускает ножку, так называемый ложный стебель, который употребляется в пищу. Ну и, конечно же, в пищу используются листья взрослого растения, в особенности молодые. Способы его употребления самые разнообразные – в сыром виде, в салате под маслом, в супах и др. А если его отварить и обжарить в масле, то по своим вкусовым и витаминным качествам он ничуть не уступает морской капусте. Будучи приправленным соусом либо майонезом это отличный гарнир к мясному или рыбному блюду.
Лук порей выращивание и удод не сложен. Как выращивается лук порей? Конечно, он не требователен к почве, однако лучший урожай лук порей даст на удобренной, или же на хорошо увлажненный песчаной почве.
Если почва бедная внесите удобрения следующим образом на 1 кв. м 3-4 кг компоста и 130 г минеральных удобрений.
Лук порей выращивание в домашних условиях
Луп порей легко можно вырастить в домашних условиях. Для этого вам потребуется ящик, заполненный землей. Лучше всего подойдет перегной. Перед посевом семян землю нужно немного утрамбовать и хорошо полить. Лучше всего это сделать в конце марта. Семена можно посеять двумя способами: сплошным и строчным. При посеве строчным способом небольшие бороздки нужно присыпать тонким слоем песка (не более 0.5 см) или легкой землей, а затем накрыть пленкой и выдержать при температуре 22-25 ºС.
До появления первых всходов ящики нужно держать в комнате, а затем вынести в теплицу или парник. В первую неделю мая рассаду можно высадить в грунт. Лук порей выращивание, которого потому и нравится многим, потому что не боится похолодания и временных заморозков.
Однако не забудьте про важный нюанс. Рассаду перед высадкой в грунт необходимо закалить и для этого вынесите ящик на свежий открытый воздух и оставьте на пару дней в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Это необходимо для того, чтобы впоследствии растение не заболело от резкого скачка температур.
Лук севок выращивание и уход
Лук выращивание и уход, за которым не так прост, можно вырастить из севка. Однако, на мой взгляд, интереснее самому вырастить севок. Многих пугает и отталкивает трудоемкость процесса выращивания лука севка, однако кому интересно тот легко вырастит самостоятельно лук севок у себя на даче.
За месяц до посева семян нужно проверить семена на всхожесть для этого 15-30 семян заворачивают на две недели во влажную ткань.
Семена лука перед посевом можно избавить в будущем от грибковых заболеваний путем опускания семян завернутых в марлю в горячую воду 45-55ºС на 10 – 15 минут. Затем тут же охлаждают в холодной воде около минуты. А после сутки в теплой воде.
Лук севок лучше всего сажать на открытом солнечном месте. Хорошо если на этой земле ранее рос картофель, помидоры или капуста – они являются отличными предшественниками для лука.
Семена высаживаются лентами удобной для вас ширины, главное, чтобы расстояние между строчками составляло 10 см. Это залог удобства в уходе за всходами. Семена сажаются на глубину 1см. Затем аккуратно уплотните землю и полейте из лейки.
Помните, что лук севок всходит медленно и поэтому его нужно укрыть пленкой. Для этого ее лучше натянуть на дуги, высота которых не превышает 30 см. укрытый пленкой лук взойдет гораздо быстрее, да и влага будет сохраняться лучше.
Если посев был произведен достаточно часто, обязательно проредите лук.
Поливать лук севок можно раз в неделю, если же погода жаркая, то 2 раза. Важным условием ухода за севком является рыхление почвы и своевременное удаление сорняков.
Лук убирается в начале августа, первым признаком созревания является пожелтевшая ботва.
Лук выкапывают, сушат и сортируют по величине для удобства хранения. Хранится лук севок при температуре 16-18 ºС.