Животноводство — одна из главнейших отраслей сельского хозяйства. Основной задачей остается обеспечение гигантского (в масштабах всей планеты) поголовья домашних животных кормами. Не последнюю роль в решении этой непростой проблемы играют кормовые злаки. Многообразие, питательность, неприхотливость растений помогают успешно справляться с этим вопросом.
Злаки
Семейство злаковых насчитывает почти семьсот шестьдесят родов и более одиннадцати с половиной тысяч видов. Они имеют разное применение:
- продовольственное (пшеница, рожь и другие);
- кормовое (тимофеевка, ежа сборная и прочие)
- используют как строительный материал (бамбук);
- для производства бумаги (папирус);
- как метод борьбы с эрозией почвы (мощная корневая система позволяет закреплять песчаные дюны);
- газонное (там, где требуется стойкость к вытаптыванию);
- декоративное (в основном для украшения обширных газонов или парковых зон).
Злаки могут выступать и как сорняки. Они засоряют посевы, огороды, глушат другие культурные растения. Ярким представителем является пырей. Хотя именно эта трава часто скашивается на сено и широко используется в коневодстве.
Собственно, кормовое растение злак – это травы из семейства злаковых, которые используются в качестве корма сельскохозяйственным животным. Это может быть сено, зеленая подкормка, пастбище, силос или зерно.
Они распространены по всему земному шару, растут абсолютно на всех континентах, в том числе и в Антарктиде. Это абориген под названием щучка антарктическая, или луговик антарктический, и занесенный – мятлик однолетний. В России под злаковыми культурами занято около 30 % посевных площадей. Широко используются естественные и культурные пастбища.
Трудно переоценить значение злаковых растений. Они являются источником ценных, питательных кормов для всех видов сельскохозяйственных животных. Невозможно создать надежную кормовую базу при отсутствии или недостатке естественных сенокосов и пастбищ, без использования сеяных кормовых трав. В агрономии используют их способность изменять химический состав почвы, обогащая ее и увеличивая урожайность последующих культур.
Виды злаков
Семейство кормовых злаков представлено большим количеством растений. Они имеют несколько классификаций:
- по продолжительности жизни:
— однолетние;
— многолетние;
- по виду кущения:
— корневищные;
— рыхлокустовые;
— плотнокустовые;
- по высоте травостоя:
— верховые;
— полуверховые;
— низовые;
- по виду культивирования:
— культурные;
— дикорастущие.
Описание злаковых:
- Стебель. Называют соломиной, обычно полый, разделяется узлами. В основном ткань мягкая неодревесневевшая, но встречаются и древовидные формы – бамбук. Растет быстро, высота может достигать 30 метров.
- Побеги. Могут быть вегетативными и генеративными. Ветвление в зоне соцветия или в области кущения.
- Листья. Узкие, как правило, без черешка сидячие, влагалище незамкнутое. Отходят от каждого узла по одному, поочередно. Располагаются в два супротивных ряда на стебле.
- Корни. Система мочковатая, эффективно поглощает и накапливает воду и питательные вещества.
- Соцветия. Есть несколько видов: метелки, колосья, початки, кисти, султаны (колосовидные метелки). Общее соцветие состоит из нескольких цветков.
- Цветки. Как правило, обоеполые (содержат пестик и тычинки), малозаметные, мелкие, четко выраженного околоцветника нет. Само- или ветроопыляемые.
- Плод. Называется зерновкой (в просторечии – зерно), околоплодник практически не отделим от семени, завязь – одногнездовая (в единственной полости находится одна семяпочка).
Размножение происходит вегетативно, семенами или при помощи корневищ.
Многолетние
Многолетний кормовой злак растет на природных пастбищах и сенокосах, используется в травосмесях. Представители: ежа, райграс, тимофеевка, костер, безостый, лисохвост и другие. Он может успешно расти и давать урожай на протяжении несколько сезонов. По количеству лет он бывает:
- малого долголетия – 2-3 года;
- среднего долголетия – 4-5 лет;
- долголетние – выше 5 лет.
Все многолетние кормовые злаки перекрёстноопыляющиеся. Опыление ветровое, происходит в утренние часы. Для злаковых трав типичным является осыпаемость семян.
Однолетние
Однолетние кормовые злаки живут один год. К представителям этой группы растений относят могар, кукурузу, суданскую траву, райграс однолетний, африканское просо, сорго, овес и прочие.
Их часто высеивают в составе травосмесей, например, сорго для заготовки на силос. Суданская трава дает прекрасный урожай сена с высоким содержанием белка. Могар отлично зарекомендовал себя в структуре зеленого конвейера. Его начинают убирать в период выбрасывания метелок, поедается всеми видами сельхоз. животных и птицей.
Дикорастущие
Кормовые злаки могут быть и дикорастущими. Эти растения широко распространены в степных и лесостепных зонах. Являются одним из основных видов корма не только для сельскохозяйственных животных, но и для диких копытных. Мочковатая корневая система надежно удерживает грунт, сохраняя бескрайние просторы степей в первозданном виде.