Курица и курица, только черной масти – что в ней такого особенного? Однако так много интересного связано с обычной чернушкой, что самое время писать про нее отдельную статью. Что ни говори, а черная курица – персонаж сказок, гаданий и суеверий.
Курица – не птица?
Это пренебрежительное замечание никак не относится к черной курочке, хотя она тоже летать не умеет, как и ее сородичи. Зато, в отличие от прочих домашних пернатых, именно она считается мистической птицей. Примеры? Пожалуйста. У некоторых скандинавских народов есть поверье, что черная курица имеет связь с потусторонним миром и даже чувствует его вибрации. Именно поэтому ее пускали на кладбище в поисках вампиров. Села курочка на могилу – значит, именно здесь лежит вурдалак, остается лишь приготовить осиновый кол. Многие сонники придают большое значение сновидениям, в которых есть несушка с черным оперением. Чаще всего она предупреждает о грядущих неприятностях в семье или с близкими людьми.
У некоторых народов Кавказа до сих пор существует традиция, оставшаяся со времен язычества, праздновать Новый год весной. Адыги, например, называют это торжество не иначе, как день жертвоприношения черной курицы. В каждой семье в честь праздника режется эта птица. Именно черная курица в качестве жертвы наиболее угодна богам солнца и плодородия.
Немного о породе
Куры черные – это не одна порода. Домашняя птица с темным оперением бывает разных видов и размеров. Особенно популярны хохлатки – любимые хозяйками несушки, которые вдобавок еще и мясные. Австролорпы, минорки, суматры – это все тоже черные курочки. Разумеется, черные своим опереньем, мясо и яйца у них – самые что ни на есть обычные. Хотя не всегда. 
Есть, например, особенная порода кур с черными перьями, клювом, ногами… и даже с черным мясом, костями и внутренностями! Кстати, она была известна еще в 16-м веке, так что это не результат селекции или мутации. Одна из разновидностей такого чуда – китайская шелковистая курочка, которую с удовольствием разводят в Европе, правда, больше с декоративной целью. А в Китае ее мясо считают деликатесным и продают очень дорого.
Сказочный персонаж
Написанная еще в 19-м веке повесть-сказка Антона Погорельского «Черная курица, или Подземные жители» популярна до наших дней. 
Книжки с красочными картинками переиздавались сотни раз, выходили на экран мультфильмы. Кинокритиками был назван шедевром детского кино фильм украинского кинорежиссера Виктора Греся, снятый в 1980 году по сюжету волшебной повести «Черная курица». Содержание вкратце таково. Мальчик Алеша, живущий в пансионе вдали от родителей, однажды спас от ножа кухарки чернушку. Она, как водится, оказалась не простой курицей, а волшебной, даже министром подземного царства. С этого начинаются сказочные приключения. За свое мужество Алеша получает от подземного царя награду: теперь он может знать все задания, не уча уроки. И тут мальчик переживает настоящую ломку характера: он начинает дерзить учителям, шалить и заноситься. А потом ему придется исправляться: его друг-министр не одобряет такого поведения и лишает его волшебного дара.
Вот такой это необыкновенный персонаж сказок и суеверий – обыкновенная черная курочка.