Брожение — это то, что дает нам самые вкусные продукты, например сыр, шоколад, пиво, вино и многое другое. Теперь благодаря науке ферментация может дать нам не только еду, но и еще одну вещь, которую мы не любим не меньше, — музыку.
Основываясь на исследованиях Джошуа Розенстока, доцента кафедры интерактивных медиа и разработки игр и гуманитарных наук и искусств, можно сказать, что процессы этого явления можно применять для получения всевозможных мелодий. Джошуа оформил несколько выставок, которые назвал Fermentophone, и продемонстрировал на них то, как при помощи брожения можно создавать музыку.
«Именно над этим я и работаю последние пять лет, — рассказывает доцент. — Меня, как и любого другого человека, интересуют еда и музыка, поэтому я могу назвать свое открытие искусством со счастливым результатом».
Выставки с ферментофоном
И теперь Джошуа готов поделиться этим искусством с людьми. Вместе со своим ферментофоном доцент приехали в Гарвардский музей естественной истории в субботу, 8 февраля, и теперь выставка с этим открытием будет продолжаться до двадцать третьего числа. Именно в этом музее Джошуа представит мультимедийную инсталляцию с более чем 50 «живыми» предметами искусства, появившимися на свет благодаря сотрудничеству с его коллегами.
«Эта выставка и в самом деле вызывает неподдельные эмоции», — делится впечатлениями доцент.
Как работает ферментофон?
Его изобретение работает таким образом: сначала всевозможные фрукты и овощи помещают в стеклянные банки и подвергают брожению (ферментации), полагаясь на проверенные временем явления природы, которые еще ни разу не подводили. Во время начала ферментации дрожжи или бактерии, присутствующие в пище, начинают съедать весь сахар в ней, и это приводит к выделению углекислого газа. И именно выпуск пузырьков углекислого газа сопровождается тем самым еле слышным звуком, который удается уловить лишь с помощью подводных микрофонов. После этого специальная программа обрабатывает их, и получается самая настоящая электронная музыка.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Сам доцент называет свое изобретение творческим партнерством между ним и бактериями. Ученый устанавливает тон и мелодию музыки, но именно от микробов зависит ритм каждой ноты.
«Каждый продукт дает свой звук, — делится наблюдениями Розенсток. — Фрукты с более высоким содержанием сахара обычно задают более энергичный ритм, в то время как с помощью овощей звук получается совсем нежным и мягким».
Конечно, на скорость ферментации также влияют внешние факторы, такие как свет и температура. В конечном итоге это тоже отображается на ферментах и создаваемой музыке.
«Чем светлее и теплее в комнате, тем быстрее происходит брожение», — рассказывает доцент.
Связь между наукой и искусством
Теперь ферментофон объедет еще не один город и побывает далеко не на одной выставке как настоящее доказательство прямой связи между наукой и искусством. Кстати, если вас это заинтересует: да, в теории вы можете съесть продукты, которые подверглись ферментации. В конце концов, это те же самые привычные для нас продукты, просто они стали проводниками между наукой и творчеством.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание