Воздушный пирог: состав и рецепты

Воздушный пирог – очень легкий и нежный десерт. Готовить его довольно просто. Чтобы сделать такое лакомство, не нужно тратить много времени. Рецепты подобных сладостей включают в себя не только яйца, муку и сахарный песок, но и дополнительные компоненты (плоды и ягоды, творог, порошок ванили и молотую корицу). В статье идет речь о нескольких способах приготовления пирога.

Простой вариант воздушного десерта

В его состав входит:

  • Четыре яйца.
  • 200 г песка сахарного.
  • Столько же муки.
  • Сода, смешанная с уксусом, — половина чайной ложки.
  • Немного пудры сахарной.
  • Щепотка молотой корицы.
  • Порошок ванили (1 грамм).
  • Чтобы сделать воздушный пирог по такому рецепту, нужно растереть яйца с 200 граммами сахарного песка. Соединить с заранее просеянной пшеничной мукой, смесью соды и уксуса. В полученную массу добавляется корица в молотом виде, порошок ванили. Все компоненты следует хорошо взбить. Десерт выпекают в жарочном шкафу около сорока минут.

    Воздушный пирог: состав и рецепты

    Затем воздушный пирог достают из духовки и покрывают слоем пудры сахарной.

    Лакомство на основе сметаны

    Для его приготовления потребуется:

  • 400 г пшеничной муки.
  • Такое же количество песка сахарного.
  • Яйца (шесть штук).
  • Пекарский порошок — 1 маленькая ложка.
  • Такое же количество ванилина.
  • Полтора стакана сметаны.
  • Чтобы сделать воздушный пирог, надо растереть яйца с 400 г песка сахарного. Для этого желательно использовать миксер. В отдельной посудине смешать пекарский порошок, просеянную заранее пшеничную муку, ванилин. Сухие компоненты соединяют с яичной массой. Затем в тесто добавляется сметана. Десерт выпекают в жарочном шкафу. Температура в духовке должна быть равна 200 градусам. Пирог нужно готовить до тех пор, пока на его поверхности не появится корочка золотистого оттенка.

    Рецепт с добавлением творога

    В состав лакомства входит:

  • Масло сливочное -100 грамм.
  • 1,5 стакана песка сахарного.
  • Яйца (пять штук).
  • Сметана в количестве 100 грамм.
  • Мука из пшеницы — 400 гр.
  • Сода, смешанная с уксусом, — половина маленькой ложки.
  • Творог в количестве 600 грамм. Воздушный пирог: состав и рецепты
  • Немного порошка ванильного.
  • Соль (1 щепотка).
  • Воздушный пирог по рецепту с творогом готовится следующим образом. Масло нужно растопить и немного охладить. Соединить с песком сахарным в количестве 100 грамм, солью, сметаной. Добавить смесь соды с уксусом, пшеничную муку. Эта масса должна иметь эластичную структуру. Основу для пирога выпекают в посудине, покрытой бумагой пергаментной и слоем масла. Время приготовления – двадцать минут. Чтобы сделать начинку, творог разминают при помощи вилки. Смешивают с половиной стакана сахара. В полученную массу добавляются яичные желтки. Белки следует хорошо взбить. Для этого используется миксер. Затем данный компонент соединяют с 0,5 стакана сахарного песка. Взбивают еще несколько минут. Начинку из творога помещают на поверхность основы для десерта. На нее кладется крем из белков. Воздушный пирог нужно поместить в жарочный шкаф еще на десять минут.

    Десерт с добавлением ягод вишни

    Для его приготовления используется:

  • Четыре яйца.
  • 200 гр. песка сахарного.
  • Пшеничная мука (столько же).
  • 120 миллилитров подсолнечного масла.
  • Большая ложка пекарского порошка.
  • Ягоды вишни в количестве 400 грамм (косточки нужно убрать).
  • Половина стакана крахмала.
  • Кожура одного лимона.
  • Десерт с добавлением ягод вишни – это еще один рецепт вкусного воздушного пирога.

    Воздушный пирог: состав и рецепты

    Чтобы сделать такое лакомство, яйца следует растереть с сахарным песком в количестве 200 гр. Добавить заранее просеянную с пекарским порошком муку, крахмал, масло. Кожуру лимона измельчают при помощи терки и кладут в тесто. Основу для десерта следует положить в посудину, покрытую слоем пергаментной бумаги. По поверхности пирога распределяют ягоды. Лакомство нужно выпекать в жарочном шкафу около сорока минут.

    Понравилась статья? Поделить с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.