Если при слове «выпечка» у вас возникают ассоциации со сладким, то сегодня мы попробуем вас разубедить. Ведь выпечка – это далеко не только пирожки с малиной и слойки с яблоком. Это и картофельные запеканки, и мясные пироги, и грибные рулеты. Если вам захотелось внести немного разнообразия в ваш рацион, то рецепты из этой статьи помогут вам приятно удивить ваших родных.
Какая бывает выпечка?
Выпечка – это любые хлебобулочные или кондитерские изделия. Выпечка бывает из сладкого и из несладкого теста. Сегодня мы расскажем вам о том, каким бывает тесто, а также рассмотрим рецепты самой простой выпечки с фото.
Выпечка сладкая
Этот вариант отлично подходит для уютных вечерних посиделок с чаем вместе с семьей. Она поднимает настроение и дает много энергии и сил. Какой бывает сладкая выпечка:
- пирожки;
- маффины;
- кексы;
- ватрушки;
- слойки с фруктами, ягодами;
- печенье;
- пироги;
- торты;
- брауни;
- плюшки;
- пирожные.
Самую простую выпечку, а именно пироги и торты, должны уметь готовить все хозяйки.
Несладкая выпечка
Что можно приготовить из несладкого теста с выпеканием и без:
- пирожки;
- чебуреки;
- пироги;
- батоны, хлеб;
- булочки;
- слойки;
- тарт;
- пицца.
Калорийность этих блюд обычно большая, ибо несладкая выпечка очень питательная. И это значит, что вы сможете быть спокойны: в ближайшее время вы вряд ли захотите есть.
Тесто для выпечки
Давайте разберемся, каким бывает тесто. Вот семь самых популярных видов
Теперь дело за вами, какое именно тесто вы выберете. Но учитывайте особенности при приготовлении каждого из них. Ведь именно от этого зависит, получится ли ваша выпечка или нет.
Картофельные лодочки с мясом
Что нам нужно для этого блюда:
- килограмм картофеля;
- 60 граммов масла или 60 мл молока;
- 400 граммов мяса;
- одна луковица;
- 4 соленых огурца;
- 2 пачки слоеного дрожжевого теста;
- куриное яйцо;
- сто граммов сыра твердого.
Готовим самую простую выпечку из слоеного теста.
Лодочки привлекают не только своим внешним видом, но и удивительным вкусом. Огурчики хрустят, пюре делает блюдо очень нежным, а мясо придает пикантность. Готовьтесь раздавать рецепты, ведь вашим дегустаторам они обязательно понравятся!
Слоеный пирог с сыром
Нам нужно для пирога:
- 2 упаковки теста слоеного;
- три разных вида сыра (всего 200 гр);
- пучок зелени;
- куриное яйцо.
Самая простая вкусная выпечка готовится следующим образом.
Пирог получается очень румяным. Употреблять его лучше в горячем виде, ведь сыр плавится и тянется с каждым кусочком. Блюдо напоминает хачапури.
После остывания разогреть в микроволновке.
Пирог с персиками
Ингредиенты для начинки:
- 600 граммов персиков;
- 100 граммов сахара;
- 40 граммов муки;
- две столовых ложки лимонного сока.
Что нужно для самого теста:
- 2 стакана муки;
- 5 столовых ложек сахара;
- 90 граммов охлажденного сливочного масла;
- куриное яйцо;
- 6 граммов разрыхлителя;
- щепотка соли.
Готовим пирог:
Вот мы и приготовили нежный, в меру сладкий, сочный пирог с персиками. Наслаждайтесь!
Пирог из творога
Это самый простой рецепт вкусной выпечки, а именно творожный пирог на песочном тесте.
Ингредиенты для начинки:
- полкило творога;
- четыре куриных яйца;
- стакан сахара.
Что нужно для теста:
- пачка сливочного масла;
- столовая ложка сметаны;
- два с половиной стакана муки;
- половина стакана сахара;
- разрыхлитель для теста – половина чайной ложки;
- щепотка соли.
Готовим самую простую творожную выпечку.
Все члены вашей семьи влюбятся в нежный вкус этого пирога. Обязательно попробуйте его приготовить, не пожалеете!
Торт с ягодами
Итак, пришло время яркой летней выпечки – самый простой торт с заварным кремом и малиной на песочном тесте.
Что нам нужно для торта:
1) Для теста:
- 7 ст. л. пшеничной муки;
- 100 граммов сливочного масла;
- 100 граммов сахарной пудры;
- куриное яйцо.
2) Для крема:
- 2 куриных яйца;
- стакан сахара;
- 2 столовых ложки муки;
- 250 мл молока;
- 150 граммов сливочного масла.
3) Дополнительные ингредиенты:
- две плитки шоколада по 100 граммов;
- большой стакан любых ягод (можно разных).
Давайте реализуем самый простой рецепт выпечки.
Подаем вместе с чаем и наслаждаемся мягкой кремовой начинкой и сладкими летними ягодами. Отличный вариант десерта для жарких дней, когда совсем ничего не хочется есть. Вы обязательно оцените этот рецепт самой простой выпечки по достоинству!
Сосиски в лаваше
Да-да, вы не ослышались. Сосиски не в тесте, а именно в лаваше. Давайте рассмотрим самый простой рецепт без выпечки. Подойдет как к ужину, так и к завтраку. Детям очень нравится это блюдо!
Ингредиенты:
- два листа (или больше) лаваша;
- сосиски;
- сыр;
- любой соус.
Алгоритм следующий.
Как видите, рецепт безумно прост. И готовится буквально за двадцать минут. Не упустите такие вкусности мимо вашего стола!
Торт творожный из печенья
Этот рецепт смогут приготовить даже дети. Это самый простой творожный торт без выпечки из печенья. Если вы не хотите возиться с приготовлением коржей, то этот десерт – идеальный вариант для вас. Рецепт смотрите ниже.
Что нам нужно для приготовления:
- полкило печенья;
- 2 пачки творога;
- 150 граммов сливочного масла;
- 200 граммов сахара;
- 200 мл молока.
Для украшения вы можете использовать все что угодно. Однозначного рецепта такого торта не существует: это полет вашей фантазии. Поэтому вы можете добавить:
- орехи;
- изюм, курагу и прочие сухофрукты;
- ягоды;
- фрукты;
- мармелад;
- зефир;
- вафли;
- драже;
- шоколад;
- желе.
Готовим так.
- Выкладываем наше печенье, предварительно обмакнув в молоко, в форму (или большую тарелку). Его также можно класть не целым, а разломать на кусочки. Печенье можете взять абсолютно любое: земляничное, лимонное, «Юбилейное», кофейное, «Топленое молоко», с шоколадом и т. д.
- Готовим крем: масло перетираем с сахаром. Добавляем творог с сахаром – взбиваем миксером. Крем перемешиваем, оставляем в холодильнике на 10-15 минут.
- Затем промазываем каждый слой печенья нашим кремом (можно, кстати, чтобы он был кофейный: добавить в крем чайную ложку какао. Или чередуйте кофейный слой с белым).
- В конце обмазываем кремом весь наш торт со всех сторон. Затем украшаем его тем, что мы приготовили для декора. Например, многие ставят по периметру палочки шоколадные «Кит-кат», а внутри торт посыпают различными драже, мармеладками, конфетками, вафлями и так далее. Получается очень необычно и красочно.
- Для пропитки убираем в холодильник на пару часов.
Торт можно приготовить из минимального количества продуктов. Каждый кусочек словно тает во рту благодаря нежному крему и мягким коржам из печенья.
Выводы
Надеемся, все рецепты показались вам как легкими, так и вкусными. Мы сделали все что могли, чтобы ваш аппетит разыгрался.
Итак, мы научились готовить самую простую выпечку. Рецепты с фото вам помогли в этом. Порадуйте себя: налейте чай, пригласите родных и знакомых и проведите с семьей немного времени. Ведь за такой вкусной едой вы точно забудете обо всех проблемах.
Приятного аппетита!