Архитектурное бюро JCFS architects создало внутренний дизайн бистро, делающего рамен — традиционное японское блюдо. Причем не где-то в Японии, а прямо в центре Лиссабона — столицы Португалии.
Основной идеей их дизайна служит «аджитама», один из главных ингредиентов рамена, — вареные яйца, несколько часов маринованные в домашнем бульоне. Само заведение называется так же — «Аджитама».
Этот ресторан — творение двух друзей, которые, посетив Японию и глубоко впечатлившись ее культурным наследием, решили основать закусочную, подающую рамен, ведь об этом блюде в Португалии не знали еще несколько лет назад.
Оригинальный дизайн
Архитектура самого здания — оно находится в углу улицы — располагала к проектированию уютного заведения. Стремившись воссоздать атмосферу традиционной японской забегаловки, архитекторы решили использовать ажурные деревянные трельяжи — тонкие решетки для растений, чтобы показать строгость и решительность японцев. В этих трельяжах, которые вырезаны в форме яиц, спрятаны светильники, наполняющие заведение мягким, спокойным светом. А неоновая вывеска заведения напоминает о токийской тематике.
Внутренний дизайн заведения тоже не отстает: хотя он и выполнен в минималистическом стиле — прямо как японские заведения — он впечатляет. Около входа расположена круглая стойка и барные стулья, где посетителям предложат классический рамен. Вдоль стен стоят столики и стулья.