Опытные хозяйки, как и профессиональные кулинары, сходятся во мнении, что лучший способ приготовления печенья — рулетики или рогалики. Тесто может быть разнообразным, а количество начинок ограничивается лишь выдумкой повара. В данной статье представлено несколько простых, но быстрых в приготовлении и популярных среди хозяюшек рецептов.
«Бабушкино» печенье рулетики
Пожалуй, это самый востребованный, любимый и известный вариант приготовления теста для домашних рогаликов. Нужно отметить, что тесто придется подержать несколько часов в холоде — это сделает его более упругим. Однако у новичков могут возникнуть проблемы с раскаткой. Тесто будет крошиться. Чтобы его раскатать, придется приложить некоторые усилия. Но в статье дана информация о том, как сделать это быстрее и проще.
Необходимые ингредиенты:
Это будет сладкое печенье – рулетики с повидлом , поэтому к списку ингредиентов следует добавить три ложки домашнего варенья, джема или повидла.
Описание процесса приготовления
В работе очень пригодится хороший мощный миксер с большой чашей. Допускается применение кухонного комбайна.
Творожное тесто
Замешивание теста, а также формирование рулетиков происходит идентичным образом в каждом рецепте. А вот состав теста будет отличаться. Именно он будет формировать вкус выпечки.
Итак, творожное тесто для рогаликов состоит из следующих ингредиентов:
- 4,5 столовые ложки сахара;
- 190 грамм муки;
- 170 грамм творога;
- одно куриное яйцо;
- чайная ложка соды (разрыхлителя).
Из творожного теста получаются прекрасные рогалики с джемом или вареной сгущенкой.
Миндальное тесто
Если вы любите ореховую выпечку, то данный вариант придется вам по душе. Из миндального теста получаются невероятно вкусные рулетики. Печенье по рецептам рождественской немецкой выпечки вообще никого не оставляют равнодушными.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Для приготовления понадобится:
- одно яйцо;
- пакет ванилина;
- 120 грамм марципановой массы;
- 160 грамм дробленого миндаля;
- 80 грамм темного шоколада;
- 60 грамм муки.
Постное тесто
Для приготовления более бюджетной, простой постной выпечки потребуется:
- 120 грамм растительного масла;
- 460 грамм пшеничной муки;
- щепотка соли;
- 190 мл воды;
- 25 грамм сахара;
- повидло для начинки.
Рецепт рулетиков с печенью
Очень вкусное получается печенье, изготовленное из слоеного теста с мясной начинкой. Этот вариант, пожалуй, является самым быстрым, вкусным и сытным. Для приготовления необходимо взять следующее:
- одну упаковку готового магазинного слоеного теста;
- куриную печень;
- репчатый лук;
- специи по вкусу.
Раскатайте тесто в большой круг, который следом разрежьте на треугольники.
Для начинки очистите репчатый лук, нарежьте его на маленькие кубики. Также мелко нарежьте и печень. Обжарьте эти два продукта в небольшом количестве подсолнечного масла до румянца. Выложите в центр треугольника столовую ложку мясной начинки, заверните рогалик и отправьте в духовку. Время готовки составляет 15 минут при температуре 190 градусов.