Сейчас каждый может делать качественные снимки при помощи камеры в телефоне. Однако одной хорошей оптики мало – нужно еще и знать некоторые уловки фотографов для получения идеальных кадров. Особенно это касается еды. Чтобы запечатлеть идеальный яичный желток на тосте с авокадо или сочный бургер, профессионалы используют разные хитрости. Для начала еду приходится делать несъедобной.
Курица, смазанная краской
Большинство людей прекрасно понимают, что недожаренная курица может быть очень опасной, но зато она выглядит красиво! Именно в таком виде ее используют для фотографирования, а не для еды. Не доведенная до готовности курица сохраняет пухлый вид, тогда как полностью прожаренная сжимается и выглядит морщинистой.
Понятно, что курица, приготовленная для фотосессий, совершенно несъедобна. Ее еще нередко подрумянивают различными смесями, включая краску, карамель и даже крем для обуви. Вам вряд ли расскажут об этом рекламщики, готовящие буклеты и плакаты на входе в супермаркет.
Блины с прослойкой из картона
Домашние блины редко выглядят так хорошо, как показано в кулинарных книгах. Зато эффект можно улучшить, переложив каждый блинчик скрытыми картонными кругами. Это придаст им дополнительное пространство, объем, чтобы они выглядели легкими и пушистыми, а не плоскими и липкими. В отличие от курицы, блины потом после съемки можно есть, убрав картон, разумеется.
Пиво с жидкостью для мытья посуды
Такое освежающее пенистое пиво, конечно, не будет иметь такого приятного вкуса, зато выглядеть на фото будет отменно. Все из-за секретного ингредиента – средства для мытья посуды. Для идеального кадра с пивом в бокале фуд-фотографы часто добавляют немного этой жидкости, чтобы получить дополнительную пену.
Клей вместо молока на хлопьях
При фотографировании хлопьев молоко не используют, потому что оно делает пищу мягкой, а само впитывается, и на фото его становится не видно. Альтернативой ему стал… клей ПВА. Хлопья сохраняют свою структуру, а белая жидкость наверху действительно напоминает молоко. Клей удерживает зерновые прямо на поверхности и делает их намного лучше на фото.
Горячая влажная ткань за кружкой кофе
Попытка сделать идеальный уютный снимок горячего напитка может занять некоторое время, и часто к тому времени, когда фотограф доберется до него, он уже остынет. Что же тогда делать фуд-фотографу? Есть один трюк – положить за чашкой горячую влажную ткань. Ее предварительно разогревают в микроволновой печи и помещают прямо за напитком, чтобы получить дополнительный поток пара и добавить по-настоящему уютную атмосферу во время съемки.
Мясо, смазанное маслом
Мясо – один из самых сложных продуктов, чтобы сделать его аппетитным на фотографии. Но есть простой способ придать ему большую привлекательность: смазать его маслом. Хитрость заключается в том, чтобы всегда иметь готовый фон и настройки, прежде чем вынимать мясо из духовки, и следить за тем, чтобы свет был под таким углом, который отражает текстуру волокон.
Мясо лучше всего фотографировать горячим, потому что, как только оно начинает терять тепло, оно морщится и теряет свою свежую теплую текстуру. Если же работа идет с более прохладным мясом, фотографы смазывают его растительным маслом, которое возвращает его естественный блеск. Это очень хорошо работает и при фотографировании гамбургеров.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание