Самопровозглашенный «пищевой иллюзионист», британский шеф-повар Бен Черчилль готовит десерты, которые на первый взгляд могут казаться не такими аппетитными. Его творения «напоминают другие продкуты питания и предметы быта», сообщает издание «Скучающая панда». Среди его самых популярных десертов-иллюзий — ванильная панна-котта в форме пепельницы, апельсиновое парфе в форме заплесневелого апельсина и бисквит с оливковым маслом в форме, как можно увидеть по главному фото, грязной кухонной губки.
Почему повар решился на такие эксперименты?
Черчилль попал в кулинарный мир «случайно». Об этом он рассказал в блоге Endpaper в 2017 году. После того как шеф-повар бросил художественную школу (он не видел в ней будущего), он стал готовить в местном пабе. Но только в 2015 году он начал учиться делать выпечку.
«Я никогда раньше не делал кондитерские изделия и хотел научиться, поэтому я просто начал самообучение, — рассказывает Черчилль Mental Floss в электронном письме. — Я решился на фруктовые десерты, но нашел их слишком ограниченными в плане фантазии. Я использовал вдохновение из фильмов, видеоигр, окружающего меня мира, чтобы начать видеть, что я могу сделать с едой».
Что же из этого получилось?
Некоторые из источников вдохновения Черчилля включают в себя «Звездные войны», «Игру престолов», фильмы о Гарри Поттере и LEGO, образы из которых он превратил во вкусные десерты. В прошлом году он опубликовал книгу о своих уникальных творениях под названием «Пищевые иллюзии».
«Я заметил, что людям нравятся спорные и неоднозначные формы подачи, такие как губка, поэтому я решил провести эксперимент с десертом в виде пепельницы, — говорит Черчилль. — Я люблю бросать вызов восприятию, подвергать сомнению хороший вкус».
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Продолжение работы и совершенствование навыков
Вся эта идея, по сути, является предпосылкой для второй книги Черчилля, рассказывает он Mental Floss. Шеф-повар все еще находится в процессе написания и составления планов для своего второго тома «Пищевых иллюзий».
Еще одно его творение похоже на кусок мыла, но на самом деле это вкусный десерт, расположенный в мыльнице. Черчилль считает, что отсутствие формального обучения позволило ему выйти за рамки и поэкспериментировать с работами.
«Каковы мои правила? — говорит Черчилль. — В первую очередь это игнорировать правила. Если вы хотите что-то сделать, не задавайте вопросов. Если желаете, спросите себя, как вы собираетесь это выполнять и как лично вы это видите». Именно такие убеждения и позволяют любителю совершенствовать свои навыки далее и придумывать новые оригинальные идеи.