Ведение домашнего хозяйства – это неотъемлемая часть жизни любого человека. Ни один житель нашей планеты не в состоянии существовать без надежного крова над головой, пищи и одежды. Чтобы обеспечить себя всем необходимым и сделать жизнь более комфортной, а ежедневный труд — более легким в исполнении, человек окружает себя самыми разнообразными полезными предметами обихода. Домашняя утварь – это львиная доля всего движимого имущества каждого из нас, правда в список этой самой утвари у разных людей могут входить неодинаковые вещи. Что же это вообще такое и что конкретно подходит под определение предметов домашнего обихода?
Знакомое непонятное слово
«Утварь» — слово, не отличающееся мелодичностью или приятным для слуха звучанием, но, несмотря на свою «непрезентабельность», используется оно для определения едва ли не каждой вещи в наших домах. В популярных толковых словарях русского языка авторы (С. И. Ожегов, В. И. Даль) интерпретируют словосочетание «домашняя утварь» как предметы обихода в доме, жилище, благодаря которым человек хранит продовольственные запасы, готовит пищу и организовывает свой быт (личная гигиена, уборка, стирка и т. д.).
В эту группу имущества человека входит посуда любого назначения, разнообразные емкости, безделушки, хоть и несущие в себе чаще всего лишь декоративную функцию, но которые могут принести определенную выгоду или пользу (к примеру, старинный самовар, трепетно передаваемый из поколения в поколение как редчайшая фамильная ценность).
Вот и становится понятно, что со всеми теми вещами, которые подходят под определение «предметы домашнего обихода», нам приходится сталкиваться по нескольку раз на дню, правда зачастую мы подразумеваем под ними все то, что сосредоточено строго на территории кухни или столовой, хотя это несколько ошибочное мнение.
Домашняя или кухонная
Конечно, большее количество всяких гаджетов и девайсов, а также предметов, полезных в быту, собрано именно на кухне. В силу того что человечество просто не в состоянии нормально функционировать без пищи, культ еды в современной цивилизации возведен в ранг наивысших удовольствий. Причем такая ситуация справедлива отнюдь не только последним десятилетиям. Люди давно осознали, что кушать удобнее из тарелки при помощи ложки, а не руками с лопухового листа, а хранить урожай и припасы целесообразнее в бочках, кадках и сундуках.
До того времени как человечеству пришлось пережить веху под названием «индустриализация», принесшую каждому из нас практически неограниченный и доступный ассортимент товаров самого разного назначения, предметы домашней утвари были в гораздо большем почете. Даже самую простую посуду, которая использовалась в быту ежедневно, берегли очень тщательно. Родители девушек запасались тарой, горшками, тарелками и разными «печными» приспособлениями (кочерга, рогач, совки и метелки для сажи), когда дочки были еще совсем маленькими, чтобы выдать своих красавиц замуж не с пустыми руками, а с хорошим приданым.
Дорогостоящие предметы, не обычный керамический горшок или плетеное лукошко, а изделия из металла, столовое серебро, стекло, фарфор, были особо ценными. Их самостоятельное изготовление для большинства было невозможным, покупка – непозволительной роскошью.
Все то, что используется для личной гигиены, хранения одежды и прочего имущества, также считается домашней утварью. Комод, шкаф, кровать, спальные принадлежности, банные аксессуары в действительности передавались по наследству. Получить от дальнего родственника добротную мебель было солидным приобретением, продавались такие вещи в случае безысходности и крайней нужды.
Кухонные повелители настоящего
Цивилизация за последние два века сменила образ жизни человека столь кардинально, что сейчас мало кто знает, с какой целью в домах присутствовали коромысло или ушат, почему невозможно было представить себя жилье без огромной, в полдома, печи. Многие атрибуты домашнего хозяйства нынче канули в Лету и безоговорочно забыты, но человек из прошлого не нашел бы применения и половине того, что есть на рядовой кухне современной городской квартиры.
Теперешняя утварь призвана многократно облегчить и без того несложный процесс приготовления пищи. Нам не приходится доставать из закромов керамический горшок, чтобы сварить рассыпчатую кашу, с этой целью мы используем толстостенную кастрюлю из нержавеющей стали или мультиварку. Нам не нужна деревянная плошка, чтобы насыпать из чугунка наваристых щей, у нас есть металлический или пластиковый половник и хороший набор посуды для приготовления еды. Мы не знаем, что такое точильный камень, ведь современные чудо-ножи не нуждаются в правке многие месяцы.
А еще в выдвижном ящике вашей кухонной тумбы наверняка завалялся хороший штопор, овощечистка, нож для пиццы и сыра, консервный ключ и несколько вариантов столовых приборов разного размера и предназначения (вилки, ложки и ножи для десерта, супа, гарнира, рыбы или птицы). Ассортимент венчиков, лопаток и ножей для разделки чего угодно и кого угодно – это домашняя утварь самой обычной современной домохозяйки, которая заставила бы взвыть от зависти личного повара, обитающего на кухне дворянина средней руки несколько столетий назад.
Все новое – хорошо забытое старое
Но, конечно же, никто не будет спорить, что изобретать велосипед заново – это неблагодарное и неразумное дело. Вряд ли человечество вновь вернется к печному отоплению и приготовлению пищи на открытом огне, но все же есть те предметы обихода, которыми пользовались наши бабушки, следом за ними мамы, и, несомненно, мы сами расскажем о них своим детям.
Домашняя утварь – посуда и тара, необходимая нам в быту ежедневно, всегда будет властвовать на кухне, без нее невозможно приготовить самую простую яичницу или сделать заготовки на зиму. Даже такие архаичные предметы обихода, как глиняные горшочки или керамическая жаровня, чугунная сковорода и бабушкина гусятница, не будут спрятаны в темный и пыльный чулан. Ведь вкус блюд, приготовленных по старинным рецептам, не забывается, а соблюдение и поддержка традиций – это то, что делает человека тем, кто он есть – разумным существом.
Привет из прошлого
Тем не менее, если список посудных принадлежностей и кухонных помощников не претерпевает существенных изменений уже много веков подряд, то прочая домашняя утварь уже во многом кардинально сменила свой облик.
Есть предметы обихода, с которыми просто невозможно встретиться в современном быту, о них напоминают лишь экспонаты в музеях или литературные изречения авторов исторических и художественных опусов прошлых лет. Многие из нас ни за что не догадаются, зачем в каждой спальне под кроватью стоял ночной горшок, почему люди для мытья использовали лохань и ушат, а воду пили из полевика, носили ее из криницы в деревянных ведрах при помощи коромысла, а молочко хранилось в крынке, куда наливалось сразу после того, как хозяюшка доила коровку в подойник.
Также в современном обществе не принято хранить зерно или муку в огромных кадках и бочках, а тяжелые сундуки с амбарными замками, в которые складывали и перевозили одежду в случае путешествия, сменили легкие чемоданы на колесах.
Неоценимое богатство
Предметы старины, в списке которых домашняя утварь занимает почетное место наравне с древними фамильными украшениями, имеют не только историческую и познавательную ценность. Антиквары, коллекционеры, любители вещей родом из прошлого с упоением ищут все то, что использовалось людьми многие века назад. Особенно высокую стоимость имеют те предметы быта, которые сохранили свой первозданный вид и дошли до наших времен в неизменном и идеальном состоянии. Подобными вещами торгуют как на вполне легальных аукционах и распродажах, так и на черном, нелегальном рынке, что доказывает их нужность и актуальность даже спустя столетия.